大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇的作用与功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇的作用与功效的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇又叫什么名字好？
蘑菇又叫食用菌。意思是可以食用的菌类，市面上有好多蘑菇，例如香菇，草菇，杏鲍菇，鸡腿菇，榛蘑，红蘑，松蘑，等等，都是很好吃又有营养的菌类食品。我们家餐桌上就经常有蘑菇类的菜，蘑菇类还有一个对人体非常好的作用，就是增强免疫力！经常食用菌类还有抗癌的功效哦
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
2、平菇：
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
3、香菇：
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
4、鸡腿蘑：
鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。
5、金针菇：
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。
蘑菇的别名双孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇，通用名为菌菇，大多蘑菇隶属于担子菌纲，伞纲目，蘑菇 科，蘑菇属。蘑菇是真菌中的一类，但不是真菌分类学中的一个自然类群，属于草腐菌类。蘑菇的口感好，营养丰富，对 人体具有保健功效。
营养成分：除基本的膳食纤维、蛋白质和多 种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜等 多种营养成分。
野生蘑菇的好处是什么？
好处是：野生菌的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、葡萄糖、多糖、果糖等多种糖类物质、维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷等矿物质，适量食用野生菌，有利于补充机体所需的营养物质，增强自身免疫力。
野生蘑菇具有丰富的营养价值，其中最为显著的是其含有的蛋白质和维生素。蘑菇富含多种人体必需的氨基酸，其中包括人体不能自行合成的九种必需氨基酸。同时，它还含有丰富的维生素B族和维生素D，这些维生素对人体的健康发育和免疫系统都有着重要的作用。
此外，蘑菇还富含多种微量元素，如铁、锌和硒等。这些元素的摄入有利于增强人体的代谢功能，提高人体免疫力和抗疲劳能力。
由于野生蘑菇长期生长在天然环境下，不经过二次污染和化学处理，因此它的营养成分更加丰富和天然，也更有利于人体的吸收利用。总之，野生蘑菇是一种非常有营养价值的食材，适当食用有益于保持身体健康。
1、提高人体免疫力：野生菌富含黏多糖，黏多糖对免疫物质的产生有刺激作用，食用野生蘑菇可增加免疫物质的产生，在人体抵抗疾病方面起到明显的作用。
2、补充人体微量元素：食用野生蘑菇可以补充人体内的锌、硒和锰等微量元素，这些微量元素可以形成酶和辅酶的原料，使体内代谢顺畅，有利于提高体质。
一：吃食用菌是更安全的食物。真正的野生菌通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里，它们生长的环境无工业`生活污染，无化肥`农药滞留，而野生食用菌最大的价值是“野生”是纯天然的绿色食品。
二：吃野生菌可以防癌保健。因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退，增加人体免疫功能的作用。
三：吃野生菌可以美丽肌肤。长期食用含有碱性矿物质的野生菌(如老人菌)，能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少
到此，以上就是小编对于蘑菇的作用与功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇的作用与功效的2点解答对大家有用。