大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇可以和鸡蛋一起吃吗的解答,让我们一起看看吧。
像蛋一样的蘑菇可以吃吗?
可以,蛋黄菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。外裹一层厚厚的白色包被,里面是金红色的菌伞,没撑开时,看起来就像椭圆的咸鸭蛋。蛋黄蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
可以吃! 鸡蛋菌,在山里,下雨后再等几天就可以去山里面找野生的菌了,鸡蛋菌它外裹一层厚厚的白色包被,里面是金红色的菌伞团,因为菌伞还没有“撑开”,看起来就像是椭圆形的咸鸭蛋黄。而当数小时后,菌柄生长、菌伞展开,“咸鸭蛋”就真正成为我们常见的蘑菇形状。
蘑菇能和皮蛋一起做汤吗?
蘑菇能和皮蛋一起做汤的,做法:
1. 鸡蛋加入两勺水淀粉,搅拌均匀。
2. 锅烧热刷上一层色拉油,倒入鸡蛋液,煎至里面成型。
3. 盛出,切成条状备用。
4. 蟹味菇,白玉菇撕开洗净,蘑菇洗净切片。
5. 火腿切成条状,备用。
6. 煎蛋的锅,直接加入适量的清水,煮开。
7. 倒入菌菇,煮开。
8. 下入蛋皮,火腿。
9. 加入一勺蚝油,少许鸡精提鲜,一勺盐调味,出锅撒上葱花即可。
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