大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇的储存方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇的储存方法的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇的储存方法?
1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短。可以放在冰箱内,也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。
2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。
3、可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来。
4、保鲜膜包好放在冰箱1到2度的冷藏室,不要洗哦。3---5天应该可以的。至于清洗,拿出来用水轻轻冲洗就可以了。
5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。 盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分。
蘑菇如何保鲜?
1、盐水浸泡
将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
2、清水浸泡
将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
蘑菇储存冷冻好还是冷藏好?
根据保存时间决定。
如把蘑菇放入有孔洞的纸袋中,或是有孔洞的陶瓷碗、玻璃碗等容器中,有洞的话空气就能流通,而袋状或碗状的容器可以帮助保存蘑菇中的水分,不过把蘑菇放进纸袋或容器前,要先用干净的厨房纸巾将蘑菇包起来后,再把包好的蘑菇放进纸袋或容器中,放在室温环境2-3天内就要食用完毕。
但想要保存5-7天的话,就要将蘑菇连同纸袋或容器一起放入冰箱冷藏;如果想要将蘑菇保存至7天以上,或是你本来要用的蘑菇虽然已经清洗过也切开了,但突然决定不用或没用完的话,就要用冷冻的方法来保存。
蘑菇买多了怎么存放?
蘑菇买多了可以将蘑菇清洗干净,然后放入盐水中浸泡,取出后晾干表面水分,装入保鲜袋放入冰箱即可,或者将蘑菇冷冻24小时后取出化开,用干毛巾吸出多余水分,再放入冰箱进行冷冻,另外将蘑菇晾干也可以保存较长时间。
到此,以上就是小编对于蘑菇的储存方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇的储存方法的4点解答对大家有用。