大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇怎么炖好吃的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇怎么炖好吃？
1、鸡肉400g、磨菇50g、料酒适量、桂皮、八角适量、油适量、盐适量、葱、姜、蒜适量。
2、干辣椒适量。
3、方法：蘑菇用清水洗干净泡软。
4、鸡肉剁成小块，蒜切段，姜切成片，蘑菇沥干水份。
5、起锅热油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。
1、食材：猪骨500克，蘑菇600克，葱白2克，盐适量。
2、准备新鲜猪骨，并垛成块状，洗净，以备用。
3、将新鲜蘑菇洗净。
4、并将洗净的蘑菇，撕成块状，以备用。
5、将猪骨入锅，放入适量水。
6、待水放好后，盖好锅盖，并炖二十五分钟即可。
7、猪骨炖好后，将蘑菇入锅同猪骨炖三分钟便可，然后加入适量盐搅拌均匀。
8、最后，将骨头炖蘑菇汤入盘，放入葱白便可食用。
主料：干山蘑菇150g、猪肉765g。
辅料：油适量、盐适量、白酒10ml、甜面酱15g、生抽20ml、大蒜30g、大葱20g、姜3g、大料4g、温开水适量。
做法：
1、干山蘑菇150g备用。
2、水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用。
材料
整鸡，干蘑菇，生姜，食盐，清水
做法
1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发)，挤干水份。整鸡切块。生姜切片。
2.大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。
家常炖蘑菇的做法？
1、鸡肉400g、磨菇50g、料酒适量、桂皮、八角适量、油适量、盐适量、葱、姜、蒜适量。
2、干辣椒适量。
3、方法：蘑菇用清水洗干净泡软。
4、鸡肉剁成小块，蒜切段，姜切成片，蘑菇沥干水份。
5、起锅热油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。
6、将鸡肉倒入锅内翻炒均匀。加入八角和桂皮炒香。
7、加入料酒和老抽上色。倒入蘑菇煸炒片刻，加入适量的水。
8、加盐调味，盖上锅盖焖20分钟。加入大葱翻炒均匀即可。
1：提前一晚将榛蘑用清水浸泡，或者用温水泡1小时。
2：土鸡处理干净之后，剁成大块，用清水冲洗几遍，洗出血水。
3：锅内加入足量的清水烧开，下入鸡块汆烫2-4分钟，捞出洗净，控干水分。
4：另起锅加入少许底油，放入葱姜，八角，大蒜，白糖，翻炒至白糖全部融化。
5：下入鸡块翻匀，再加入生抽，花雕酒，少许老抽上色，加入沸水烧开。
6：放上泡好的榛蘑，小火炖煮30分钟。
7：再放入宽粉条，继续焖煮10分钟，至汤汁黏稠就可以了。
答： 一、小鸡炖蘑菇
主料：东北特产榛蘑150克 黄蘑150克 鸡半只 火腿、葱、姜各适量
辅料：花椒粉1小匙 老抽1大匙 盐1小匙 料酒2大匙 鸡精1/2小匙 生抽2大匙
制作工艺：
1、准备食材
2、鸡洗净后切成大块，金华火腿切小片，榛蘑、黄蘑用温水泡1个小时，葱、姜切成片。锅内烧水，加料酒去腥，水开后放入切好的鸡块，焯一会儿捞出待用
3、锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香。加花椒粉翻炒几下后，放入两种蘑茹
4、放老抽上色，生抽提鲜，翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可)，放入金华火腿。开锅后加入盐调料，转小火慢炖40—50分钟
5、最后加少许鸡精即可出锅
水煮蘑菇的做法？
原料：鲜蘑菇250克、青菜心50克、鸡汤、盐、味精、料酒
步骤：
1．蘑菇去根洗净，切成片，人沸水中略烫，捞出，控去水分。
2．青菜心洗净，一切为二，用开水一烫，捞出沥水。
3．锅置火上，注入鸡汤烧开，加入料酒、盐、味精、蘑菇、菜心煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗中即可。
到此，以上就是小编对于蘑菇怎么炖好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇怎么炖好吃的3点解答对大家有用。