大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇肉丸汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇肉丸汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
白蘑菇肉丸汤的做法？
白蘑菇肉丸汤的制作步骤如下：
所需材料：
1. 白蘑菇：适量；
2. 猪绞肉：200克；
3. 鸡蛋：一个；
4. 面粉：适量；
5. 盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精：适量；
6. 香菜：适量；
7. 食用油：适量。
1、准备原料，白蘑菇，鸡蛋，猪肉和肉馅，大蒜3、4片。
2、肉馅、鸡蛋、淀粉、胡椒、盐、芝麻油，加入后顺时针搅拌，搅拌20分钟。
3、烧好开水，小心翼翼将肉丸放入，煮10分钟。
4、10分钟内加入蘑菇，蘑菇，大蒜和开水。
5、十分钟后，加入盐、鸡精、扇贝，再煮十分钟，共半小时。
蘑菇丸子汤家常做法？
食材：肉末50克，杏鲍菇150克，香菇200克，虫草花50克，豌豆芽，生姜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉各适量
详细做法：
首先将菌菇类分别清洗干净，杏鲍菇，香菇切片，生姜部分切丝，一部分切末，豌豆芽洗净备用。
肉末放入一个大碗中，加少许盐，姜末，胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉，适量清水顺一方向搅拌上劲。
起锅烧水，这里我用的砂锅来做，放入姜丝煮开，放入香菇片，杏鲍菇片煮5分钟，撇去浮沫
1、将大朵的平菇顺着根的方向撕下，放入盆中，加入适量清水，最好在水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，捞出沥干水分。

2、将猪瘦肉清洗干净，切成片状，在案板上慢慢剁成肉末，可以在超市直接购买绞好的肉末，回家稍微一剁就可以。自己剁的肉馅味道更鲜美，安全卫生，吃着放心。鸡蛋打入碗中，蛋黄捞出，将蛋清加入肉末，加入淀粉、水、盐、姜末，顺着一个方向搅拌，腌制十分钟左右。

3、洗净砂锅，锅中倒入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味，再倒入平菇翻炒1分钟左右，锅中加水，水开后开始团丸子，用左手虎口挤出丸子，用勺子接住，放入锅中，知道所有丸子挤好，加入适量食盐，大火将丸子煮沸即可。最后出锅时可以加入适量香菜点缀
先把肉馅养起来，肉馅加盐、花椒粉、十三香、姜末、葱末、小磨香油、耗油，顺时针搅拌十分钟待用，蘑菇洗干净把水挤干净撕开，炒锅加油，油八成热加葱姜翻炒至金黄，加蘑菇、加生抽翻炒两分钟加适量的水，水开后下肉丸子，丸子熟了加香葱沫、香菜沫即可。
1. 肥瘦相间的猪前腿肉剁细剁茸。
2. 姜一小块，铡细加点鲜开水加盖焖一会儿。
3. 蒜切片，葱切花。
4. 新鲜口蘑。
5. 去蒂，加盐轻轻淘洗干净后切厚片。
6. 汤锅加水，刚没过蘑菇就行，蘑菇要出水。加入蒜片，放少许盐，开始熬汤，水开后关小火。
7. 剁好的肉馅加一个鸡蛋，先把鸡蛋打散后和肉一起铲打，再分次加入泡了姜末的水（姜末不放到肉里），继续铲打，一直要打到肉里吃饱水而不溢出。
8. 基本打成这个状态就行了（我一般是直接用手指打的，有条件的可以用打蛋器）。这个时候加入盐和花椒面继续铲打和匀。
9. 加入淀粉，继续铲打和匀。
10. 锅内口蘑熬煮十五分钟后，保持小火，轻轻地手脚麻利的把圆子下锅，加盖转中火煮两分钟。
如何做丸子蘑菇汤？
1.买了几样好看的蘑菇。适合煲汤的。
2· 蘑菇洗好切片 长蘑菇切段。葱姜切好备用。木耳泡发好备用。
3· 热油下葱姜爆香，蘑菇下锅翻炒片刻。加入一勺酱油，一勺蚝油 ，翻炒入味。
4· 加入1500毫升清水和火锅丸子大火煮开（建议用鱼丸 和 海螺丸 还有牛肉丸。自己制作丸子更好）。水开小煮5分钟。
5· 加入豆芽和木耳
6· 加入浓汤宝两盒。小火煮5分钟。
7· 撒入香菜关火出锅了。
8· 尝一尝。美味营养。
到此，以上就是小编对于蘑菇肉丸汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇肉丸汤的做法的3点解答对大家有用。