蘑菇怎么炸好吃,蘑菇怎么炸好吃视频教程

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇怎么炸好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇怎么炸好吃的解答,让我们一起看看吧。

蘑菇怎样炸即好吃又简单?

以下是简单易行的蘑菇炸的做法:

蘑菇怎么炸好吃,蘑菇怎么炸好吃视频教程

材料:鲜蘑菇、面粉、干淀粉、盐、黑胡椒粉、油

步骤:

1、将新鲜的蘑菇洗净去蒂,切成小块备用。

2、准备一个容器,加入适量的面粉和干淀粉,并加入适量的盐和黑胡椒粉,然后搅拌均匀。

3、油热后,将蘑菇块放入粉末里滚动裹好,直接下锅炸至表面金黄,捞出晾沥即可享用。

温馨提示:

炸蘑菇时要注意火候,火太大易糊焦,火太小又容易油耗过多,建议用中火进行炸制。

可以根据自己的口味适量加入喜欢的调味料,如辣椒粉等,提升口感。

炸好的蘑菇可以沾上自己喜欢的酱料,或者撒上些许芝士粉,更加美味。

炸蘑菇怎么炸酥脆好吃不吸油?

1.先将平菇冲洗干净,再将每一朵分开,撕成长条后放入盆中,加入两勺盐,抓拌均匀后腌制15分钟。

2.然后切一点葱花备用。

3.取一个空碗,先磕入两个鸡蛋,再加入两勺玉米淀粉、两勺面粉、葱花和适量的胡椒粉,搅拌均匀后再加入适量的清水,搅拌至粘稠拉丝的糊状即可

4.腌制好的蘑菇冲洗几遍,洗去表面多余的盐分,以免炸好的蘑菇太咸,然后挤干水分后放入到调好的面糊中,将其搅拌均匀,让每一条蘑菇都均匀地裹上面糊。

5.起锅加油,油要加得稍微多一点,油温5成热时夹起挂好糊的蘑菇一条条放入锅中,注意不要一下全倒入,一锅炸不下可以分两锅炸,否则蘑菇容易粘连到一起,炸至蘑菇定型后,控油捞出。

6.将油温再次升高,升至7~8成热的时候放入蘑菇复炸,大约30秒后看到蘑菇炸至金黄酥脆时,控油捞出即可。

把鲜蘑菇洗干净,控干水分,撕成一小朵一小朵备用。

然后调面糊,把干面粉用适量的水调匀,打上一个鸡蛋,滴上几滴食用油,搅拌均匀,用筷子挑起面糊,面糊呈线装流下为最佳。

然后把备用的鲜蘑菇片倒入面糊中翻动,均匀裹上面糊。

起锅烧油,待油温六成热,把蘑菇片依次放入油锅中,刚放入先不要搅动,看到蘑菇片微微发黄时进行翻面。两面都呈金黄色后,用控油笊篱捞出来控油,凉透之后进行二次复炸。

吕小厨炸蘑菇怎么炸酥脆好吃?

想让吕小厨炸的蘑菇酥脆好吃,可以按照以下步骤进行烹饪:

准备食材:选用新鲜的蘑菇,如平菇、香菇等,洗净后撕成小朵。准备一个碗,加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉等调料,再加入适量的水搅拌成面糊。

腌制蘑菇:将蘑菇放入碗中,加入少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

裹面糊:将蘑菇逐个裹上面糊,确保每个蘑菇都均匀地裹满面糊。

炸制:锅中倒入适量的油,油温达到六成热时,将裹好面糊的蘑菇放入油锅中炸至金黄色。

出锅装盘:将炸好的蘑菇捞出,沥干油份后装盘。

撒上自己喜欢的调料,如辣椒粉、孜然粉等。

吕小厨的炸蘑菇口感酥脆,外酥里嫩,香气四溢。在制作过程中可以根据个人口味调整调料的用量,让味道更加符合自己的喜好。

蘑菇炸着吃做法?

炸蘑菇是一道可口的美食。很多人都喜欢吃,下面我说一下我的做法。蘑菇洗净,沥干水分,洗干净以后一定要沥干水分,要不然的话,挂糊挂不上。

取一勺面粉,打一个鸡蛋,加两勺淀粉。放一点盐适量水,搅成糊状。

起锅烧油,油温五成热,把蘑菇裹上糊。

放油锅里炸熟捞出,然后把油温烧到七成热,再把炸好的蘑菇扔里边儿复炸一下捞出,再蘸上一点椒盐,一道美味的做好了

到此,以上就是小编对于蘑菇怎么炸好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇怎么炸好吃的4点解答对大家有用。

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