大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇和菠菜能一起吃吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇和菠菜能一起吃吗的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇与哪些菜炒一起比较好吃?如题谢谢了?
材料
主料:牛肉约100克、榨菜约50克、蘑菇12个。
辅料:香葱1株、生姜约5片。
腌肉调料:白酒1大匙、小苏打1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
上锅调料:精盐1/3小匙、红糖粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、生抽1大匙、白酒1大匙。
做法
一、牛肉切丝,放白酒1大匙、小苏打1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,手抓至起粘性,放清水1大匙,再抓匀,加玉米淀粉1小匙,抓匀后加菜油或生油1大匙,也抓均匀,静置30分钟或以上,本人喜欢隔天腌,腌好后放密实盒入冰箱,让调料有个吸收的过程;
我觉得香菇油菜,如果配到一块,是一个不错的选择,把香菇洗干净以后,焯水,控干水分,起锅烧油,放上葱段,姜片,把香菇倒入锅中,加适量的调料如鸡精,胡椒粉,少量的盐,再加上少量的生抽,翻炒均匀以后倒入油菜,炒熟即可!
1、食材:秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。
2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。
3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。
4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固,起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下,捞起沥干水待用。
5、再加入少许油,下入大蒜炒香,加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀,加入少许蚝油提鲜,少许盐调味炒匀即可。
大葱炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖
1,蘑菇切去根部,洗净后攥干水分,撕成小块。大葱一棵,洗净后切段。
2,锅中加水,水开后倒入蘑菇,大火烫半分钟捞出,沥干水分备用。
3,热锅凉油,放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒,主要是取其香味。如果爱吃辣,可以在这里加些红尖椒一起炒,味道更足
菠菜配什么炒出来最好吃?
1.菠菜洗净后开水下锅,汆煮20秒钟去除草酸,然后捞出来挤干水分、切成段。
2.碗中打入4个鸡蛋,搅拌打散成蛋液,然后加入蛋液2倍的凉开水,再放入食盐2克搅拌就均匀倒入滤网种筛出气泡和没打碎的蛋清,这样蒸出来的蛋羹更加滑嫩。
3.蒸锅中水烧开后把蛋液放进去,开中小火蒸10分钟就熟了。
4.大蒜切末、红椒切粒放入碗中,加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、生抽10克、陈醋5克、明油5克,香油5克搅拌均匀。
5.10分钟以后把菠菜鸡蛋羹取出来,倒扣在案板上,切成均匀的方块放在盘中,浇上调好的料汁美味即成。
个人认为,菠菜配鸡蛋或是配粉条炒好吃。
先说菠菜配鸡蛋,一绿一黄,颜色搭配协调,营养价值高。不过需要注意的是,菠菜一定不能用热水焯,要直接用新鲜的菠菜大火速炒,这样菠菜的营养价值才能最大限度保留下来。
菠菜配粉条,粉条要提前要温水泡透,或要开水焯好,再用凉水过一下,这样炒好的粉条才好吃不粘。
1 菠菜最好配蒜瓣、蘑菇等配菜一起炒制。
2 原因在于,蒜瓣可以去除菠菜的腥味,而蘑菇则能增添菠菜的口感和香味,一起炒制还能营养互补。
3 此外,若想在口感上更加丰富,可加入适量芝士或鸡蛋一同炒制,也能带来更好的味道体验。
1 菠菜配蒜瓣最好吃。
2 菠菜和蒜瓣的搭配可以很好地调和彼此的味道,还可以起到消除生菜的腥味的作用。
3 另外,菠菜也可以搭配豆腐、虾仁等食材进行烹饪,口感也非常不错。
到此,以上就是小编对于蘑菇和菠菜能一起吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇和菠菜能一起吃吗的2点解答对大家有用。