大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇能炖豆腐吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇能炖豆腐吗的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇能不能和豆腐一起炖?
当然可以一起炖了。蘑菇是一种食用菌类,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等营养元素。豆腐属于一种比较容易消化吸收的植物蛋白食品,蘑菇和豆腐一起炖鲜香味美、营养丰富。
蘑菇能和豆腐一起炖。
用料:鲜蘑50克,南豆腐4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法:
1.将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2.炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
可以的
用料:豆腐,蘑菇,笋片,葱姜蒜,料酒,酱油,麻油
做法:
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
蘑菇炖豆腐的做法?
鲜蘑50克,南豆腐4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法
1.将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2.炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
制作方法二
山蘑菇炖豆腐的家常做法?
将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。
2.
炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。
鲜蘑50克,南豆腐4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。
做法
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。
豆腐切入油锅煎一下,再放入葱姜蒜和干辣椒。
2
/5
豆腐两面都煎的差不多了就放入平菇。
3
/5
放水煮。
4
/5
放盐调味,锅开之后多炖一会再放入蚕豆,因为新鲜的蚕豆很嫩,稍微煮一下级熟了,煮得太久就会烂,影响口味。
到此,以上就是小编对于蘑菇能炖豆腐吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇能炖豆腐吗的3点解答对大家有用。