大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸辣蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣鱼丁怎么做？
原料：草鱼肉150克，冬笋、蘑菇、著前各少量，2个鸡蛋的蛋清，生粉、精盐、胡椒粉、味精、醋、香油、姜米、葱花各适量，上汤1碗，油250克。
1、将鱼肉切成方丁。
2、把鸡蛋清、生粉、精盐调成蛋清生粉糊。
3、将番茄去皮、去籽，切成方丁,冬笋、蘑菇均切成方的薄片。
4、炒锅置中火上，下油烧至三成热，将鱼丁与蛋清生粉糊拌匀，放入锅内滑散捞起。
5、锅内留油少量，放入冬笋、蘑菇片炒一下，再加入上汤、精盐、姜米、胡椒粉烧沸，而后用生粉水勾薄芡，最后加入鱼丁、味精、番茄丁、香油、醋、葱花推匀，起锅即成。
立冬贵州人吃什么？
在贵州，立冬时节人们会吃一些具有地方特色的食物来迎接冬季的到来。其中，比较有代表性的有羊肉粉、酸汤鱼、辣子鸡、豆豉火锅等。
羊肉粉是贵州的传统小吃之一，以羊肉和米粉为主要原料，加入辣椒、花椒、胡椒等调料制成。它味道鲜美，汤汁浓郁，具有驱寒暖身的功效。
酸汤鱼是贵州的特色美食之一，以鱼和酸汤为主要原料，加入豆腐、蘑菇、芋头等食材制成。它味道酸辣可口，汤汁浓郁，具有开胃消食的功效。
辣子鸡是贵州的传统名菜之一，以鸡肉和辣椒为主要原料，加入花椒、大蒜、生姜等调料制成。它味道麻辣鲜香，口感酥脆，具有驱寒暖身的功效。
豆豉火锅是贵州的传统美食之一，以豆豉为主要原料，加入猪肉、豆腐、蘑菇等食材制成。它味道鲜美，汤汁浓郁，具有驱寒暖身的功效。
总的来说，贵州立冬时节人们会吃一些具有地方特色的食物来迎接冬季的到来，这些食物不仅美味可口，而且具有一定的营养价值和保健作用。
到此，以上就是小编对于酸辣蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣蘑菇的做法的2点解答对大家有用。