大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇肉汤怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇肉汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
菌子肉汤做法？
1.
金针菇切根洗净,火腿切条,香菇切片,小葱切碎
2.
瘦肉切丝,用黄酒,生抽,淀粉,蛋清,小葱和盐腌制十分钟
3.
汤锅内加入水烧开倒入肉丝
4.
等水再次烧开,先放香菇片
5.
烧开后加入金针菇
一、用料
肉 150克
菌子 400克
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
二、菌子肉末汤的做法步骤
1、将菌子用小苏打浸泡一会儿，再清洗干净，撕成小片，肉剁成末，生姜大蒜从全部切好备用。
2、锅里放油，油热倒入肉末，滑散炒香。
3、肉末炒香后加入蒜片、菌子，翻炒均匀。
先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟,一个个清洗,然后在一个个用流动水冲洗,大个的菌子从中间切开,整理好备用。
准备5花肉适量,放肉炖汤是为了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,锅子烧热不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出汤汁,放适量水，水太多汤不鲜。
水烧开后小火慢炖30分钟左右,放盐,小火10分钟左右可以放葱花吃了。
以下是菌子肉汤的简单做法：
所需材料：
- 菌子：适量（可以选择香菇、金针菇、平菇等）
- 猪肉：适量（可以选择瘦肉或五花肉）
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 温水或高汤：适量
步骤：
伞把菇肉片汤的做法？
伞把菇肉片汤做法如下↓
1/4将三八菇撕成小片，加入水中，放盐。搅拌，等待几分钟
2/4猪肉切成片。独蒜切成末。
3/4在炒菜锅里倒入油，等油熟了，倒入猪肉，炒至无血色，加入蒜，豆瓣酱，酱油，翻炒1分半，倒入沥干的蘑菇，可以适量往锅里加水，煮熟。
4/4起锅前一分钟加入盐，酱油。味精最后加
食材:
伞菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。
做法:
1.伞菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、食用油1勺、淀粉拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。
原料:
伞把菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。
做法:
将伞把菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、 味精调味即可。可常食。
蘑菇炒肉的家常做煮肉法？
新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
蘑菇炒肉：它是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
起锅烧水，放入蘑菇焯水，捞出过凉水，起锅烧油，放入花椒，放入肉片翻炒，放入酱油、盐，放入蘑菇翻炒，加入白糖、盐、葱花翻炒均匀即可。
还有一种做法就是先炒肉片断生后装起放一边，再直接翻炒蘑菇，等蘑菇出水后加入肉片一起翻炒，根据喜好放入佐料即可。
到此，以上就是小编对于蘑菇肉汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇肉汤怎么做的3点解答对大家有用。