大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样炒蘑菇好吃又简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎样炒蘑菇好吃又简单的解答,让我们一起看看吧。
榛蘑怎么做好吃又简单的做法?
榛蘑属于野生类蘑菇,它是纯天然的产品,没有任何一点污染,而且榛蘑具有抗癌的作用,在东北榛蘑最好吃的做法就是小鸡炖蘑菇,而且这道菜是东北的特色菜,用40度左右的温水把蘑菇泡开去掉根部清洗干净,待小鸡炖到7分熟时下入蘑菇,再炖半小时就可以食用。
榛蘑用温水泡20分钟,去蒂并清洗干净,去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的,所以很快就会泡透。
水烧开,放入清洗过的榛蘑,一分钟后捞出来,沥干水分。
焯水过后的榛蘑!
锅中放油放入五花肉,煸炒片刻后,放入料酒,生抽,放入榛蘑翻炒片刻,加入少许食盐,少许清水,继续爆炒1分钟,加入少许香醋,倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉,快速翻炒后装盘即可。
材料:榛蘑150克 肉丝100克 尖椒1个 小红椒2个 葱姜蒜适量 盐适量 花椒粉适量 鸡粉适量
做法步骤:
1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯水,再次清洗干净,沥干水分备用。
2、肉丝加花椒粉,少许盐,水淀粉抓匀,腌制5分钟,尖椒切块,小红椒切块。
3、锅中烧油下葱姜蒜爆香,加肉丝翻炒至变色加榛蘑,尖椒翻炒均匀。
原料:榛蘑3块,猪肉丝100克。
调料:高汤8克,食盐3.5克,味精2克,胡椒粉1克,精制油400克(实耗45克),淀粉4克,香油6克。
烹调方法:
1、久木生榛蘑洗净后,入沸水锅内焯水后,捞出,沥净水,待用。
2、锅烧热,倒入精油,烧至三成油温时,下浆好的肉丝,滑油至肉丝散开且浮于油面时,即加榛蘑一起滑油片刻,即捞出,沥净油,待用。
炒平蘑的做法?
平菇400克.
做法
1. 平菇洗净切成片备用.
2. 锅内放入适量的食油开中火.
3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.
4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
我来简单介绍一下炒平蘑的做法。
材料:
平蘑、姜、葱、蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精、油
步骤:
1. 平蘑清洗干净后,切成薄片,姜、葱、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,加入姜葱蒜末爆香。
3. 加入平蘑,翻炒均匀,加入适量盐、糖、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒至蘑菇变软,加入生抽炒匀即可。
平蘑500g
五花肉50g
胡萝卜50g
尖椒30g
辅料: 盐适量 水淀粉适量 海鲜酱油适量
1. 平菇洗净,撕成小块。
2. 锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4. 锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5. 倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
海鲜蘑菇怎么做好吃又简单?
做海鲜蘑菇炒鸡蛋,既简单又好吃。
【主要食材】
鸡蛋3个,海鲜菇半斤,盐等调料适量,食用油
【制作方法】
1.鸡蛋打散。起锅烧油,油冒烟的时候放入蛋液。高油温时加入蛋液,会让鸡蛋迅速起泡,不仅口感好,味道也更香。鸡蛋炒好后盛出备用。
2.锅内留底油,如果炒鸡蛋剩下的油够多,就不必另外放油了。油温不必过高就可以放入海鲜菇翻炒了。
3.海鲜菇所含的汁水特别多,下锅不一会就会看到有汤汁渗出。炒海鲜菇做好不要用大火,中火就可以了,避免大火迅速烧干了海鲜菇的汤汁。
4.加入盐调味,其他调料都不需要放。因为海鲜菇加上鸡蛋,这两个食材的味道就足够了,又有鲜味又有香味。
5.海鲜菇汤汁出的差不多,或者看到开始减少的时候,马上倒入事先炒好的鸡蛋。鸡蛋会把海鲜菇的汤汁迅速吸收,避免浪费。
6.看到鸡蛋把海鲜菇的汤汁吸收的差不多了,就可以出锅了。这时候的汤汁都被鸡蛋吸饱了,海鲜菇本身有鲜味,鸡蛋又吸收了海鲜菇的鲜味,所以这个菜是充分利用了海鲜菇的鲜味,吃起来又有鸡蛋香,又有蘑菇鲜,是相当鲜美可口的。
到此,以上就是小编对于怎样炒蘑菇好吃又简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样炒蘑菇好吃又简单的3点解答对大家有用。