白蘑菇汤的做法大全,白蘑菇汤的做法大全家常菜

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

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羊下水汤家常做法?

主料:

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羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克

辅料:

羊心 100克

调料:

大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量

类别:

清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 气血双补调理

口味:

色白、汤鲜,虽味道浓厚,但又清爽不腻。

食材:

羊下水一副,葱、姜、盐,小茴香,去籽草果,香叶,白芷,白寇,白胡椒粉。

制作方法:

1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净,尤其羊肚的毛巾面,大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍,毛肚的内部也要翻出来,因为这个部位的特殊性,防止夹带不干净的东西影响口感。

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