大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇炖肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇炖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇煮鸡肉的做法？
蘑菇炖鸡的做法
主料：鸡腿2只、平菇200克
辅料：植物油少许、姜片少许、蒜瓣2瓣、小葱1根、花椒少许、八角1块、蚝油2勺、生抽适量、油醋汁2袋、香叶1片、桂皮1块、香菜少许、烧肉汁少许、料酒2勺
做法：
步骤1鸡腿洗净剁小块，用冷水浸泡半小时，把血水泡出，鲜蘑撕成小朵，洗净即可，再准备葱姜蒜等配料。
鸡肉、平菇、茶树菇、青椒、葱、花椒粒、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、姜、蒜、红椒、食用油、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精。
1、茶树菇用水洗干净。
2、平菇切成条洗干净。
3、葱姜蒜辣椒还有大料都准备好，鸡肉洗干净滤掉水分。
材料：
嫩公鸡1只（1000克左右）、蘑菇100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）
做法：
1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；
2.蘑菇去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡蘑菇的水过滤掉杂质以后待用；
3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
做法：
主料：鸡 (半只)；调料：蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、鸡精 (1小勺)、盐 (1小勺)；厨具：煮锅。
1.准备好原料。
2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。
3.捞出洗净血沫。
4.蘑菇洗净待用。
重阳菌炖肉的做法？
配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。
1、主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。
2、将重阳菌洗净，切片。
3、猪肉切片，葱姜切段。
4、把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
5、这时倒入适量的酱油和十三香。
6、把葱姜下锅爆香。
7、这时就把重阳菌倒入锅里用铲子翻炒几下。
8、倒入适量的味精和盐。
9、这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅。
1、材料：新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
2、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
用料
重阳菌
排骨
蒜瓣 2-3颗
排骨重阳菌汤的做法步骤
步骤 1
重阳菌洗干净，有些沙，泡泡，多清洗几遍
步骤 2
锅里放油，烧开，倒入重阳菌，中小火炒一会儿，至水分炒干，盛出。
主料：重阳菌300克，瘦猪肉150克，
调料：大葱10克，姜5克，盐3克，香油10克
做法
1.将重阳菌洗净，切成条。
2.猪肉洗净，切成条。
3.猪肉与重阳菌一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。
到此，以上就是小编对于蘑菇炖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇炖肉的做法的2点解答对大家有用。