大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酥皮奶油蘑菇汤的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酥皮奶油蘑菇汤的解答,让我们一起看看吧。
酥皮奶油蘑菇汤怎么喝?
材料:面粉,puff pastry,鸡腿/虾,蘑菇,玉米/青豆,奶油(牛奶也行)
奶油汤:
1. 蘑菇炒熟盛出
2. 鸡胸肉用盐,胡椒粉,淀粉腌制
3. 鸡胸肉和虾仁炒熟
必胜客奶油蘑菇汤做法?
准备食材,包括口蘑、洋葱、培根、淡奶油或牛奶、黑胡椒粉、盐、白蘑菇、黄油、低筋面粉、清水等。
将口蘑切片,洋葱和培根切丁。
在锅中倒入少许橄榄油,油热后倒入切好的培根和蘑菇炒熟。
炒熟的培根蘑菇加入少许食盐调味,倒入碗中备用。
锅中倒入少许橄榄油,加入低筋面粉炒香。
加入400毫升清水,用刮刀不停搅拌按压,直至没有面粉疙瘩,加盖煮开。
锅中冒泡后倒入炒好的培根蘑菇,继续煮开。
开锅后加入60克淡奶油,搅拌均匀。
加入黑胡椒碎提味。
完美复刻餐厅味。
目前必胜客在售的奶油蘑菇汤的制作方法如下,首先,在锅中加入黄油,将模糊和猪肉末加入其中炒香,其次,加入适量的水和西餐白酱,小火慢煮,最后,加入盐,黑胡椒调味后,封入酥皮中烤制十分钟即可
1、将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;
2、坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;
3、将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可
酥皮汤应该怎么吃?
材料:
酥皮材料:136公克,高筋面粉128公克,低筋面粉32公克,水96公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,其他材料:适量,浓汤材料:适量,粗黑胡椒2大匙,碎火腿粒80公克,奶油60公克,低筋面粉60公克,水1500㏄,玉米酱2罐
做法:
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽26公分长方形的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再分切成数片长宽各13×13公分的正方形酥皮面皮,并在面皮表面上刷上一层蛋黄液备用。
3.取浓汤材料中的奶油煮沸后,加入低筋面粉搅拌成稍干的面糰,再取水以少量分次的方式加入面糰中加以溶解煮开。
4.在作法3中继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味,最后倒入烤碗内。
5.在作法4的烤碗上面放置一片作法2的酥皮,再放入烤箱中以230℃烤约20分钟。
到此,以上就是小编对于酥皮奶油蘑菇汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于酥皮奶油蘑菇汤的3点解答对大家有用。