本文目录一览：
- 1、蘑菇有异味还能不能吃?
- 2、磨菇买来煮熟吃会吃到一股怪味.是怎么回事
- 3、这野生蘑菇能吃吗?
- 4、又到了吃野生菌的季节了,采蘑菇时该如何分辨能不能吃呢?
蘑菇有异味还能不能吃?
1、不能。蘑菇有点酸味不能吃，因为蘑菇发酸代表蘑菇中的营养成分可能已经遭到破坏，也会存在细菌或霉菌，进食可能会引发严重腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至急性胃肠炎。
2、已经闻到发臭了的菌菇是不能够再食用了，因为已经被微生物污染了。被微生物污染的食品因为含有生物的毒素，是不能够再食用了。建议扔掉吧。
3、如果酒味比较淡，并且没有出现腐烂变质的情况，那么清洗干净还是可以吃的。但是如果蘑菇不仅有浓重的酒味，摸上去还有点黏糊糊的，并且腐烂发霉了，说明已经变质了，就不宜再食用了。
磨菇买来煮熟吃会吃到一股怪味.是怎么回事
如果在烹饪过程中，蘑菇出现了橡胶味道，可能是由于蘑菇本身带有的一些特殊味道与橡胶味道混淆在一起。
蘑菇用水焯完，水里有种坏鱼的味道，出现这样的情况有可能是蘑菇的质量不好，所以才会出现这样的问题。而且出现这样的问题，你还是不要使用了。
秀珍菇也可能因为生长环境的不当，例如在低氧环境下生长，或者在培养基中添加了不当的物质，导致其产生异味。不过，这些异味通常不会对人体健康造成影响，如果异味较为明显，建议在食用前进行焯水处理，这样可以有效去除异味。
这野生蘑菇能吃吗?
1、不能吃，每年都有吃野生菌食物中毒的，而且很严重，有可能危急生命，不认识的野生蘑菇坚决不能吃。
2、为了安全起见，建议不要采摘和食用野生蘑菇。在很多地方，野生蘑菇中毒事件时有发生，轻则导致恶心、头晕、呕吐等，重则危及生命安全。如果对某种野生蘑菇有疑问，可以请教有经验的菇类专家或者咨询当地的医生。
3、你家是南方的吧，你采的这种蘑菇叫鸡枞菌，是可以吃的，很好吃，不过吃鲜蘑菇一定要先笊水，用清水泡一下，然后再加工，这样就算蘑菇有点微毒也不会毒到人，一定要小心食用！aqui te amo。
4、抱歉，无法确定你所指的野生蘑菇是否可以食用，因为对于野生蘑菇的判断需要专业的蘑菇分类知识和经验。在自然界中，有许多野生蘑菇是有毒的，包括一些看起来非常普通的蘑菇。
5、最好不要吃，因为野生蘑菇选择吃，那是原始人选择的出路，我们在文明世界，最好不要有这样的“冲动”，如果要吃，一定要查明它的出路。
又到了吃野生菌的季节了,采蘑菇时该如何分辨能不能吃呢?
用水试。装一盆清水，挑几只可疑蘑菇，撕开后丢入水中浸泡10多分钟，若清水变浊或呈牛奶状浑浊，则说明蘑菇有毒。
即便有可能是你能吃的蘑菇，只要小到你都不能分辨这是什么蘑菇，就别乱吃。 ——九月香(还有一种叫做玉米菌的，和它颜色差不多，也是可以吃的。
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。