本文目录一览：
- 1、蘑菇有毒吗(怎么正确分辨区分有毒和无毒)
- 2、哪些蘑菇有毒
- 3、生蘑菇有毒吗
蘑菇有毒吗(怎么正确分辨区分有毒和无毒)
无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。 从分泌物上看，有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位，常分泌出粘稠浓厚...有毒蘑菇的伞柄上菇轮，且容易折断，下部有菇托根部生有囊胞，伞柄很难用手撕开。
：颜色：毒蘑菇多颜色鲜艳，如金黄色、粉红色、白色、黑色、绿色等，无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色或灰红色。形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，无毒蘑菇很少有菌环。
看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。闻气味。
看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。看颜色：毒蘑菇一般呈黄、粉红、白、黑、绿。
哪些蘑菇有毒
1、常见的毒蘑菇的种类包括狗尿苔、致命白毒伞、毒蝇鹅膏菌、灰花纹鹅膏菌等。狗尿苔别称半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等，中毒后一般无胃肠道反应，发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑。
2、白毒伞：白毒伞也叫死亡帽，是世界上最毒的十大蘑菇之一，在我国的云南、广西、河北、吉宁等地都有分布，其含有的毒性极强，可使人器官衰竭而死亡，死亡率高达95%。
3、魔鬼伞 也称为毒鹅膏，是最危险的剧毒蘑菇之一。红菇 也称为鲍勃与爱丽丝蘑菇，含有神经毒素。有毒鹅膏 与魔鬼伞相似，也是一种非常危险的剧毒蘑菇。蓝鳞黄菇 具有间羟吡咯酮毒素，容易与可食用的蘑菇混淆。
4、有毒的蘑菇有：毒蝇伞、半卵形斑褶菇、白毒伞、铅绿褶菇、网孢牛肝菌、大鹿花菌、赭红拟口蘑、白毒鹅膏菌、毒鹅膏菌、豹斑毒伞、墨汁鬼伞、金黄枝珊瑚菌、白霜杯伞、黄斑蘑菇。
5、在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。可能有毒，毒性因人而异，不可食用，毒蘑菇中毒一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。
生蘑菇有毒吗
生蘑菇不一定有毒，蘑菇分很多种，有些有毒，有些没毒。鉴别方法：有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。
如果是没有毒的蘑菇。鲜蘑菇是没有毒的。如果是有毒的蘑菇。那么鲜蘑菇是有毒的。
食用蘑菇虽然无毒，但是蘑菇是食用菌，如果不加热还是有毒的，所以蘑菇在生吃之前一定要清洗干净，首先需要清洗掉表面的泥沙，需要低温多次消毒，这样才能降低蘑菇的毒性。
生吃危害有些蘑菇有毒，生吃的话会影响人的身体健康，里面含有各种有毒的肽类和碱类物质，如果生吃，就会引发中毒反应，严重的危及生命者也有，所以尽量少生食蘑菇。