三个蘑菇炖鸡的热量（蘑菇鸡汤的热量）_蘑菇

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1、所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。制作步骤：干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。

2、锅内放油，放入葱姜、八角炒出香味，放入鸡块继续翻炒至表皮微黄。加生抽2大勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖少许，加入泡好的蘑菇，倒入砂锅中小火炖20分钟。加入煮好的粉丝，大火收汁。

三个蘑菇炖鸡的热量（蘑菇鸡汤的热量）

3、相信许多人都吃过小鸡炖蘑菇，这道菜可以说是东北的一道名菜，那么怎么要才能做的好吃，制作的时候又需要那些材料呢，今天就让我们来看看吧。

4、加入白糖。大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。到时间后，加入盐调味，再下入粉条，大火烧开，转中火炖制几分钟，把粉条炖制变透明状就可以了，一锅东北特色菜，小鸡炖蘑菇就做好了。

小鸡炖蘑菇中使用的蘑菇可能东北以外的人首先想到的是干香菇、草菇，或者茶树菇、白玉菇，甚至金针菇、平菇这些常见的蘑菇种类。

小鸡炖蘑菇的蘑菇是东北野生榛蘑，小鸡炖蘑菇的做法如下：主料：鸡500克、东北榛蘑50克。辅料：葱姜蒜适量、桂皮适量、料酒20克、老抽15克、生抽20克、耗油20克、盐适量。

将三黄鸡斩件，泡净血水备用；干香菇用温水泡发，洗净备用。三黄鸡放入水中，大火烧开，撇去浮沫后捞出，洗净备用。

小鸡炖蘑菇在东北是非常受欢迎的一道家常名菜，正宗的小鸡炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑功效与作用：开胃健脾、保护视力、延缓衰老榛蘑主要分布在黑龙江山区林区，是中国东北特有的山珍之一。

1、准备所需材料步骤step 2 蘑菇提前用清水洗干净，再用清水泡软。

2、土鸡剁成块，水开下锅焯到变色捞出洗净血末控水备用，蘑菇用温水泡发。热锅放入土鸡的油块，小火煎出油分，放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒香，放入鸡块，大火炒香，放入生抽，十三香，白酒炒匀。放入清水充分没过鸡肉。

3、起锅烧油，放入葱姜进行煸炒，炒出香味后倒入鸡块，煸炒出香味后，倒入开水，然后放入泡好的榛蘑，接着放入香料，接着调味即可，大火煮开后转小火炖大约40分钟就可以食用了。

4、原料：整鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。做法步骤：第1步、食材准备。整鸡斩件。第2步、榛蘑泡发2小时，中途换3-5次水，将泥沙杂物冲洗干净，最后一次蘑菇水留用。

5、焯水捞出备用锅中放油。放入香料鸡腿去除水份和油加生抽老抽，煸炒上色，加入清水盖好锅盖，炖煮20分钟，把蘑菇放锅里加盐和十三香，小火慢炖，40分钟至一小时，大火收汁。

6、小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首，鸡肉和蘑菇都属于高蛋白低脂肪食物，炖在一起，不光味道鲜美，营养更是丰富，非常适合减肥食用。

1、蘑菇炖鸡的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦)，单位热量较低。每100克蘑菇炖鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

2、营养量（1人份）：蛋白质0.7克、醣类5克、脂肪0克、热量17大卡。作法：芥菜心去老叶洗净，切长片微修边，水煮开后放入川烫2分钟后捞出，用冷水冲凉备用。洋菇、草菇洗净，烫熟备用。

3、东北干蘑菇是天然的绿色食品，营养价值高，一般做做是小鸡炖蘑菇，现在改变下做法，辣椒炒蘑菇食材食谱热量29575大卡主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个方法步骤 1先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇。

上榜理由：咸香可口，入味下饭第三名：小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是由鸡肉块和干蘑菇一同炖制而成，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，一锅小鸡炖蘑菇足够一家人吃上几顿。

小鸡炖蘑菇经典名菜小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜之一，属于东北菜，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，营养价值也很高。

推荐理由：小鸡炖蘑菇是一道地道的东北美食，最早是在东北菜馆吃到，味道确实不错，如果有东北的蘑菇和粉条，味道就更棒更地道了呢！食材：香菇：一把，鸡腿：几只，干辣椒、花椒、葱姜蒜：适量，粉条：可选。

1、将蟹味菇入锅中，盖盖子焖炖30分钟，肉烂汤浓，收汁出锅。

2、小鸡炖蘑菇的营养价值丰富，蘑菇可以提高人体的免疫力，而搭配鲜美的鸡汤，更是相得益彰，蘑菇更好的衬托鸡汤的鲜美，而鸡汤又完美的成就了蘑菇，双重营养价值，搭配完美口味，更是绝佳。

3、小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。鸡肉飞水去腥味。