大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇要不要焯水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇要不要焯水的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇可以提前一晚焯水吗？
蘑菇可以提前一晚焯水。焯水的目的是去除蘑菇中的杂质和泥土味，使其更加干净、口感更好。将蘑菇提前焯水后，可以放在冰箱中冷藏保存，第二天烹饪时直接使用即可。但需要注意的是，蘑菇在焯水后需要沥干水分，否则容易滋生细菌。
菌类要不要焯水？
菌类需要焯水。
一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小蘑菇三分钟左右即可。需要注意的是：焯水的过程中千万不能盖上锅盖。因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。
到此，以上就是小编对于蘑菇要不要焯水的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇要不要焯水的2点解答对大家有用。