大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇炖豆腐的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇炖豆腐的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇炖豆腐最正宗的做法？
1· 豆腐切块，葱洗干净切断（留点葱切葱花做调料），瘦肉切好~
2· 蒜头轻拍（一部分蒜头剁成蒜蓉），辣椒切圈圈备用~
3· 调料点放入葱花，蒜蓉，辣椒，酱油和油即可~
4· 热锅放油，下蒜头，倒入豆腐，瘦肉，加盐，然后倒入蘑菇，加盐~
5· 大火烧15-20分钟左右即可
用料：豆腐，蘑菇，笋片，葱姜蒜，料酒，酱油，麻油
做法：
1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
1/8 豆腐切块，放锅里煎至两面金黄
2/8 起锅备用
3/8 猪肉切好，放入盐，大蒜，生姜，生抽，豆瓣酱，腌好
4/8 下锅中炒九成熟装盘备用，锅中留底油
5/8 放入葱，尖椒，蒜，炒香
6/8 下蘑菇翻炒放盐
7/8 倒入豆腐，肉，放少许水，加入生抽，闷两分钟
8/8 起锅前放入少许淀粉花椒，翻炒收汁，出锅撒上葱花
材料
鸡，蘑菇，豆腐，葱，姜，大料，干红辣椒，盐，酱油，糖，料酒
做法
1.将鸡洗净，剁成小块； 还可以把鸡肉用开水紧一下，去掉血沫
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3.锅烧热，放入油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，豆腐，大火烧开，小火炖三四十分钟即成。
蘑菇煮豆腐做法？
所需材料鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
蘑菇菜品特色烹饪简单做法
1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
[1]制作方法二
1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
1.备蘑菇和豆腐，
2.豆腐切丁，蘑菇清洗撕条。
3.切点香葱。
4.先煎豆腐丁，放少许盐。
5.煎稍黄。
6.再放进蘑菇炒匀。
7.淋上生抽。
8.放点清水煮二分钟。
9.调点鸡精。
10.放进香葱即成。
蘑菇和豆腐能一块炖么？怎么做好吃？
是的，蘑菇和豆腐可以一起炖，这样能够做出一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是一种做法：
材料：
蘑菇（如平菇、香菇、金针菇等）、嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精（可选）
步骤：
蘑菇清洗干净，撕成小块或切片备用。
嫩豆腐切成小块，用盐水焯水后捞出备用。
到此，以上就是小编对于蘑菇炖豆腐的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇炖豆腐的家常做法的3点解答对大家有用。