蘑菇炖豆腐的家常做法,蘑菇炖豆腐的家常做法大全

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇炖豆腐的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇炖豆腐的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

蘑菇炖豆腐最正宗的做法?

1· 豆腐切块,葱洗干净切断(留点葱切葱花做调料),瘦肉切好~

蘑菇炖豆腐的家常做法,蘑菇炖豆腐的家常做法大全

2· 蒜头轻拍(一部分蒜头剁成蒜蓉),辣椒切圈圈备用~

3· 调料点放入葱花,蒜蓉,辣椒,酱油和油即可~

4· 热锅放油,下蒜头,倒入豆腐,瘦肉,加盐,然后倒入蘑菇,加盐~

5· 大火烧15-20分钟左右即可

用料:豆腐,蘑菇,笋片,葱姜蒜,料酒,酱油,麻油

做法:

1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。

1/8 豆腐切块,放锅里煎至两面金黄

2/8 起锅备用

3/8 猪肉切好,放入盐,大蒜,生姜,生抽,豆瓣酱,腌好

4/8 下锅中炒九成熟装盘备用,锅中留底油

5/8 放入葱,尖椒,蒜,炒香

6/8 下蘑菇翻炒放盐

7/8 倒入豆腐,肉,放少许水,加入生抽,闷两分钟

8/8 起锅前放入少许淀粉花椒,翻炒收汁,出锅撒上葱花

材料

鸡,蘑菇,豆腐,葱,姜,大料,干红辣椒,盐,酱油,糖,料酒

做法

1.将鸡洗净,剁成小块; 还可以把鸡肉用开水紧一下,去掉血沫

2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

3.锅烧热,放入油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,豆腐,大火烧开,小火炖三四十分钟即成。

蘑菇煮豆腐做法?

所需材料鲜蘑50克,南豆腐4块,笋片10克,香油25克,酱油15克,精盐5克,味精2克,料酒4克。

蘑菇菜品特色烹饪简单做法

1.将豆腐切成小块,放入冷水锅中,加入料酒,用旺火煮到起沙眼时,取出控净水。

2.炒锅置火上,投入鲜蘑、笋片,加酱油、精盐、高汤或水,然后放入豆腐,用大火烧开,移小火上慢慢炖约20分钟,再加入香油、味精出锅,也可勾芡再出锅。

[1]制作方法二

1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。

1.备蘑菇和豆腐,

2.豆腐切丁,蘑菇清洗撕条。

3.切点香葱。

4.先煎豆腐丁,放少许盐。

5.煎稍黄。

6.再放进蘑菇炒匀。

7.淋上生抽。

8.放点清水煮二分钟。

9.调点鸡精。

10.放进香葱即成。

蘑菇和豆腐能一块炖么?怎么做好吃?

是的,蘑菇和豆腐可以一起炖,这样能够做出一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是一种做法:

材料:

蘑菇(如平菇、香菇、金针菇等)、嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精(可选)

步骤:

蘑菇清洗干净,撕成小块或切片备用。

嫩豆腐切成小块,用盐水焯水后捞出备用。

到此,以上就是小编对于蘑菇炖豆腐的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇炖豆腐的家常做法的3点解答对大家有用。

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