大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇可以怎么吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇可以怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
刚采的蘑菇怎么吃好？
第一步：准备食材。新鲜平菇500克、鸡蛋清2个、淀粉50克、面粉25克、椒盐粉适量。
第二步：平菇去掉根部，然后撕成小块清洗干净备用。
第三步：把鸡蛋清、淀粉、面粉放入一个大碗内，再放入1克盐调味，然后缓缓的倒入30毫升左右的清水，搅拌至无颗粒，炸糊就做好了。（不同的面粉吸水量不同，所以，水的量要根据实际情况来定。调好的炸糊要比酸奶稍稠一点儿，千万不要太稀，否则容易挂不上。）
第四步：把平菇放入开水锅中焯两分钟，然后捞出放入凉水中。
第五步：将蘑菇的水分挤干。（一定要挤的干一点，要不然影响挂糊，炸好的蘑菇很快也会变软。）
第六步：锅中倒入适量的油开始加热。在烧油的时候，把蘑菇放入面糊中，使其表面匀均的裹上一层面糊
第七步：油烧热后，将裹好面糊的蘑菇一条一条的放入油锅中。（千万不要一次性全部放入锅内，那样容易粘连在一起。）
第八步：复炸一次。第一遍炸好后捞出，将油温升高后再将蘑菇放入锅中炸30秒，炸好后口感就会特别酥脆。接下来把椒盐撒到炸好的蘑菇上，翻拌匀均即可食用。（也可以直接蘸着椒盐吃，味道一样好。）
刚买来的新鲜蘑菇不能直接吃，一般都含有很大的土腥味，还含有大量的草酸等，必须经过处理才能食用。
刚买来的蘑菇先用小刀切去根部杂质，用手沿着蘑菇的纹路撕成小的片条，锅中放清水烧开，然后把蘑菇丝放入开水中焯， 等蘑菇丝变软了，就可以捞出来放凉水中洗净，控干水分就可以炒菜或是煲汤了。
提前把腐竹放清水中泡发，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开，把腐竹泡发至无硬芯即可。腐竹非常的轻，放上水中后腐竹都会漂在水上面，我们可以拿一个盘子盖在腐竹的上面，这样就可以将腐竹压进水中。使腐竹泡发均匀。腐竹不要用开水泡发容易碎。
把蘑菇切去根部投洗干净，沥净水分，再用手把大一些的平菇撕成条。
将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切丝，大蒜茄片。
锅加水烧开，下入蘑菇焯水，将蘑菇焯水至变软，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用。炒蘑菇前焯一下水会使得平菇更容易入味，还能去除木屑等杂质，并且炒出的平菇更加爽口鲜美。
锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香。
下入蘑菇翻炒均匀，淋入半碗水，加入生抽和盐，白糖，放白糖有提鲜的作用，要少放，以吃不出甜味为宜。
下入腐竹翻匀，烧开，烧制入味2-3分钟。
下入尖椒翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
你好，刚采的蘑菇要想好吃，把刚采的蘑菇捡净，用水焯一下。用一个小柴鸡儿用水焯一下然后把鸡剁成块锅里放油，油热以后放花椒，大料，辣椒，葱，姜，蒜等调料品。
炒出香味以后把鸡放进去炒几下，再把蘑菇倒进去翻一翻，放入适量的水炖一炖。一道美味的小鸡炖蘑菇就出锅了，味道特别的好吃
多种蘑菇放一起做汤可以吗？
可以啊。比如云南野生食用菌汤主料：珊瑚菌、北风菌、牛肝菌、喇叭菌、老人头菌、松茸菌。制法：
1、主料洗净备用；
2、放水加入菌粉后煮15分钟。去除菌粉渣子放入主料煮15分钟后，放入鸡油、盐、葱花即成。特点：野生菌集成，菌香浓郁，汤味清香，口感滑中有脆。
到此，以上就是小编对于蘑菇可以怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇可以怎么吃的2点解答对大家有用。