本文目录一览：
- 1、怎样预防毒蘑菇中毒?
- 2、野生菌预防小知识
- 3、预防毒蘑菇中毒的正确做法是()
怎样预防毒蘑菇中毒?
1、预防毒蘑菇中毒的方法就是不采食野生蘑菇。如果是毒蘑菇的话，无论菌盖，菌柄都是有毒的。而且无论是否彻底加热都不可能去掉毒性。
2、牛奶试验 将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。急救措施：立即拨打急救电话120。
3、在日常生活里面想要避免误食毒蘑菇中毒，首先就是不要自己去采摘野生的蘑菇。还有就是不去路边摊购买蘑菇，要去正规的市场购买，不随便吃野生蘑菇。了解清楚野生毒蘑菇的长相形态和气味颜色，避免出现误食的情况。
4、神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。对毒伞、白毒伞造成的中毒早期可使用含巯基的解毒药，如二巯基丙磺酸钠等。
5、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。(三)化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。
野生菌预防小知识
1、预防野生菌中毒及预防措施 辨别：观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
2、食用野生菌注意要点： 不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的野生菌；如果没有把握确定野生菌是无毒的，千万不要食用。
3、不采摘、不买卖、不食用自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳、霉变、幼小难辩识的菌子。因种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
4、要想避免食用野生菌中毒，首先在采摘野生菌时要选择清洁干净的环境，因为一般生长在脏乱阴暗环境中的野生菌都是有毒性的。其次是要学会观看野生菌的形状和颜色，如果野生菌外表看起来非常绚丽，那么它很大可能性是有毒的。
预防毒蘑菇中毒的正确做法是()
预防毒蘑菇中毒的方法就是不采食野生蘑菇。如果是毒蘑菇的话，无论菌盖，菌柄都是有毒的。而且无论是否彻底加热都不可能去掉毒性。
预防毒蕈中毒应注意以下两点：民间流传很多毒蘑菇的辨别方法，如与大蒜、灯芯、银器共煮，能使之变黑；虫子能吃的或能生蛆的无毒；样子不好看的或破损不变色的可食用等等。经调查与试验证实这些方法均不够完善可靠。
不采摘、食用野生蘑菇 由于野生食用菌种类较多，且尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，所以个人不要采食野生蘑菇。同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。
预防野生菇中毒，那么最好的方法就是不要去采摘和食用一些野生的蘑菇。这是最根本的方法，可以从根源上杜绝中毒。很多人觉得蘑菇如果颜色越鲜艳，那么就可能是有毒，但是医生表示这是人们的一种误区。