大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇红烧肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇红烧肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做蘑菇红烧肉？
用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，按时15―20分钟，香喷喷？蘑菇红烧肉出锅。
1/18 蘑菇冲洗干净表面尘土，去除沙子和杂质。放盐水中稍微浸泡一会，以去除残留。

2/18 蘑菇改刀切成小薄片。

3/18 五花肉切成小块。用热水稍微烫一下，去除血水和腥味。

4/18 生姜切成姜丝，香葱切末。备用。

5/18 起锅，倒食用油。油锅七成热，加一勺盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐。
红烧肉炖蘑菇的家常做法？
1/准备食材：红蘑提前泡发并用水焯一下。
2/热锅放入红烧肉。
3/放入红蘑。
4/加入适量水炖一会。
5/放入胡萝卜。
6/翻炒几下。
7/汤汁收浓时放入蒜苗即可。
8.美味又好吃的正宗红烧肉炖蘑菇完成开吃了
主料：猪肉250克，蘑菇500克
辅料：葱姜适量，油10克，盐10克，生抽3克，醋2克，鸡精2克
步骤1：首先处理食材，猪肉切成小一点的块状；蘑菇摘成小朵洗净备用；其余辅料准备好。起锅烧油，油热放入猪肉和姜片煸炒。
步骤2：炒至猪肉变色，放入葱花炒出香味。
步骤3：放入生抽和醋翻炒。生抽可以提鲜改色，醋可以促进猪肉快速熟透，还可以有效去腥。
步骤4：放入处理好的蘑菇，这道菜属于炖炒菜，记得需要添入适量清水。
步骤5：炖炒十五分钟，锅中食材就可以熟透，放盐、鸡精调味即可关火上桌。
1/16 准备食材，超市里切好的五花肉块杏鲍菇洗净香葱姜切片切碎干红椒三个花椒少许

2/16 准备好调味品 红烧汁（懒人版）

3/16 洗净的杏鲍菇切滚刀块

4/16 五花肉凉水下锅煮熟

5/16 撇去浮沫后捞出过凉水控干

食材明细 五花肉500克 蘑菇5个 姜3片 八角1颗 小葱适量 料酒5根 老抽适量 生抽少许 盐适量 冰糖1勺 鸡精适量 五香口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 红烧肉炖蘑菇的做法步骤 1 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状. 2 锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。
3 二面都煎把肥油煸炒出来，煎出的肥油倒出不用. 4 加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味. 5 加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖. 6 将蘑菇洗净切块. 7 肉炖到八成熟时将蘑菇加入一直炖煮. 8 炖至肉块软烂时,汤汁收浓时,加入适量盐和鸡精调好味撒葱花即可出锅.
正宗红烧肉炖蘑菇怎么做？
我个人觉得正宗红烧肉炖蘑菇主要是红烧肉要正宗，其实各个地方的做法都有不同，根据地域不同，饮食习惯的不同做法也不一样。下面我介绍一下南方的做法，制作红烧肉首先把猪五花肉切成两厘米的方块，在铁锅里煸炒至金黄，倒出多余的油脂，放姜葱，放生抽，老抽，黄酒没过红烧肉，大火烧二十分钟，然后倒出至砂锅中，放蘑菇再闷三十分钟，起锅五分钟前放盐，出锅后再放少许葱花即可，你可以试试咯。
到此，以上就是小编对于蘑菇红烧肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇红烧肉的做法的3点解答对大家有用。