蘑菇肉酱的做法,蘑菇肉酱的做法最正宗的做法

栏目: 蘑菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇肉酱的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇肉酱的做法的解答,让我们一起看看吧。

牛肉蘑菇酱最正宗的做法?

材料:

蘑菇肉酱的做法,蘑菇肉酱的做法最正宗的做法

1、熟牛肉250克,熟花生200克左右,姜一块,蒜瓣四五瓣,油500克,白糖20克,五香粉10克,豆豉80克左右,甜面酱20克,酱油适量,盐一勺,味精或鸡精5克,粗辣椒面80克,白芝麻20克。

以上材料用量可以根据自己的喜好稍作调整,

步骤:

1、我们将牛肉用清水清洗干净血水后,用刀切成大小均匀的小粒,因为牛肉会缩水,所以稍微切大一点,吃的时候有大颗的牛肉粒,很香很好吃,很满足。

2、姜蒜切碎,称重好白糖五香粉和盐备用。

3、烤熟的花生去皮切碎,白芝麻炒熟备用。

4、称重好的辣椒面和花生芝麻放一起。

5、锅中倒油,油热放入牛肉粒炸至脱水状态,然后加入豆豉甜面酱和姜蒜末,小火炒香。

6、炒出香味后倒入花生辣椒芝麻五香粉白糖盐炒匀。小火煮三分钟左右倒入酱油再煮三分钟就可以关火了,稍微降些温度后加入鸡精或者味精拌匀。一碗香辣开胃的牛肉酱就做好了,拌面拌饭简直是一绝,偶尔配点小菜卷饼吃也是不错的选择。

步骤 1

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牛肉切成丁酱油,料酒,盐,姜腌制半个小时,后来实验了几次,牛肉还是用绞肉机绞碎比较好,颗粒容易嚼不动。

步骤 2

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干辣椒水泡软,不放干辣椒也可以。放绞肉机蒜姜一起打碎

步骤 3

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蘑菇能和什么一起炸酱?

鲜味蘑菇肉酱炸酱面的做法主料猪肉馅 口蘑黄豆瓣酱 冰糖甜面酱辅料自己喜欢的蔬菜1. 蘑菇改刀2. 放底油煸炒,盛出待用3. 肉末也煸炒盛出待用4. 放底油,放黄豆瓣酱、甜面酱煸炒,融为一体放冰糖,起大泡放肉末蘑菇,翻炒片刻放水适当调一下稀稠,开锅即可

到此,以上就是小编对于蘑菇肉酱的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇肉酱的做法的2点解答对大家有用。

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