本文目录一览：
- 1、鲜蘑菇如何制成干菇
- 2、新鲜蘑菇怎样晒干
- 3、湿蘑菇怎么变成干蘑菇?
- 4、蘑菇怎样晒干保存
鲜蘑菇如何制成干菇
1、热蒸方法可以将蘑菇晾干，先将水烧滚，再放入蘑菇盖好十分钟zhidao即可，也可以放入开滚水中烫五分钟（热蒸更科学），不影响原味，还可让蘑菇保持不碎。吃蘑菇，多余的要晒干保存冬天吃。
2、新鲜的蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下晒制。只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
3、烤箱法：将蘑菇清理干净，切成大约3mm厚的片，将蘑菇铺在烤盘上，放入预热至65摄氏度的烤箱中，烘烤1小时，然后翻面，继续烤至干透，检查是否完全干燥，如果未干燥，则需要擦掉内部的水分并翻面继续烤。
4、切片或切块：根据个人喜好，将蘑菇切成薄片或小块。切片或切块有助于蘑菇更快地晒干。晾干：将切好的蘑菇均匀地摊放在干净的晾盘或晾网上，确保蘑菇之间有足够的空隙，便于空气流通。
新鲜蘑菇怎样晒干
阴干或太阳晒：将晾盘或晾网放置在通风良好的阴凉处，或者在阳光充足的天气下放置在室外。如果选择太阳晒，注意避免蘑菇暴晒过久，以免质地变硬或失去营养。翻动蘑菇：在晒干的过程中，定期翻动蘑菇，以确保它们均匀地晒干。
首先用剪刀剪去蘑菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
新鲜的蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下晒制。只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
热蒸方法可以将蘑菇晾干，先将水烧滚，再放入蘑菇盖好十分钟zhidao即可，也可以放入开滚水中烫五分钟（热蒸更科学），不影响原味，还可让蘑菇保持不碎。吃蘑菇，多余的要晒干保存冬天吃。
新鲜的蘑菇可以直接晒干，方法是比较简单的，把蘑菇放在阳光下晾晒就行，只是在晒制时需要每天翻动2-3次。而且在每天傍晚都要收起来，次日早上再取出放在阳光下，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
新鲜蘑菇可以直接晒干，在晾晒前用盐水清洗蘑菇，晾晒时要经常翻动蘑菇，并且傍晚要将蘑菇收到室内，不能让其在外过夜，以免发霉，次日再取出继续晾晒。
湿蘑菇怎么变成干蘑菇?
新鲜的蘑菇可以直接晒干，方法是比较简单的，把蘑菇放在阳光下晾晒就行，只是在晒制时需要每天翻动2-3次。而且在每天傍晚都要收起来，次日早上再取出放在阳光下，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
蘑菇怎么晒成干货方法如下新鲜蘑菇怎么洗新鲜蘑菇在清洗时，可以用盐水进行清洗，具体做法是把新鲜的蘑菇放在温热的盐水中进行浸泡，然后再取出用清水洗净，去掉水分以后就能按自己喜欢的方法去烹调食用了。。
首先用剪刀剪去蘑菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。
蘑菇怎样晒干保存
三方在乾净的平面，日照充足是晾晒，不时翻动。待乾透以後，收藏存放在乾燥通风处，野蘑菇和养殖蘑菇的味道不可同日而语。
新鲜的蘑菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下晒制。只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉。
将筛子或托盘放置在通风或阳光充足的地方晾晒。 在晾晒过程中，每隔一天要将蘑菇翻面，以便晾晒均匀。 一般需要连续晾晒两三天，蘑菇就会完全干燥。此时，可以将蘑菇收起并储存起来以备后用。