大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇肉片怎么炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇肉片怎么炒的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨蘑菇炒肉做法？
用料
五花肉 150克
杏鲍菇 1个
青椒 1个
红萝卜 几片
葱 半根
生姜 几片
干辣椒 2个
花椒 十几粒
淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量
主料：杏鲍菇2个，五花肉150克
辅料：青椒1个，生姜2片
调料：料酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干净，放案板上切成小块。
4.杏鲍菇洗净切成大薄片。
5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微发黄。
把蘑菇洗干净，用手撕开不用刀切，起锅烧水，把蘑菇用开水炒一下。捞出控水，然后猪肉半斤，后腿肉，切片，用料酒盐腌一下，鸡蛋一个要蛋清，放入肉里抓匀，切葱，姜片备用！
小米辣备用，起锅烧油七成热放入肉扁炒，放入葱姜，酱油，花椒，再放入蘑菇，扁炒，出锅时放少许盐，耗油。出锅装盘！
肉片炒秀珍菇的家常做法？
五花肉200克，切成薄片。蘑菇300克，清洗干净，挤干水分，切厚片锅热放油，放葱，姜末炒出香味，再放入五花肉炒出香味和油，再放入五香粉，放入蘑菇片快速翻炒，出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可
蘑菇和猪肉能一起炒吗？
蘑菇和猪肉能一起炒。
介绍： 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。温体猪肉： 1950年代后，猪肉鲜肉产生有了电宰冰冻做法，从此传统放血屠宰所成的猪肉被相对称为温体猪肉。温体猪肉口感较佳，例如肉松最好采用温体猪肉，但是温体猪肉有卫生及人道的疑虑，而不论何种屠宰方式。拓展： 瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。青红椒切丝，葱姜切丝。锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。白玉菇炒肉家常做法？
瘦肉120克，白玉菇200克
辅料盐2克鸡精2克胡椒粉2克生粉3克葱2棵蚝油1勺
1. 瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟
2. 白玉菇去除根部，洗净备用
3. 锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下白玉菇大火煮一下至变软
4. 煮好的白玉菇盛出控水
5. 锅内加油烧热，下肉片翻炒几下至变色
6. 下白玉菇大火翻炒
7. 加入一勺蚝油炒上色
8. 最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味
主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。
辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺
1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。
2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。
3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。
到此，以上就是小编对于蘑菇肉片怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇肉片怎么炒的4点解答对大家有用。