大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇酱的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘑菇酱的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
无肉蘑菇酱的家常做法？
工具/原料
鸡腿菇（各种蘑菇都可以） (500g)
洋葱 (适量)
耗油 适量
生抽 适量
六月香豆瓣酱 适量
白砂糖 少许
方法/步骤
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鸡腿菇用盐水浸泡五分钟，切丁待用
1.蘑菇泡发，切成丁，攥去水分。
2.热锅下油（不容易粘锅），油温六成热（油面微微冒烟）时，放入豆瓣酱，小火炸出红油来。
3.放入沥干水分的蘑菇丁，中火炒制，使香菇充分吸入油汁，迸发出香菇的香味为止。
4.凉凉后放入玻璃瓶装好，随取随吃。此方法做出的蘑菇酱，不用加肉，蘑菇脆而不生不软。非常美味！
【主料】鲜香菇400克鲜辣椒450克黄豆酱200克 姜1小块蒜8瓣糖30克盐6克
1.各种食材洗净晾干水分，鲜辣椒不要去辣椒蒂洗净，然后晾干水分后再去掉辣椒蒂
2.香菇洗净切成大一点的丁
3.姜切小块、蒜切成小瓣放入料理机打成粗一点的粒，没有料理机的用刀剁碎。蒜蓉和辣椒是绝配，吃了会上瘾的。
4.辣椒先切成小段，入料理机打成粗一点的碎粒，这个可以根据自己的喜好来选择粗、细的程度
沾串香菇酱的做法？
1.准备食材:香菇切丁，豆瓣酱倒入碗中（家里一点豆瓣酱，所以就量很少）
2.制作油辣子（按照每个人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入适量的芝麻、花椒，热锅放油待油稍有黑烟冒出，关火倒入辣椒面上，搅拌（我就泼了一次油）热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒
3.热锅放油，待油温七八分热后倒入香菇翻炒两分钟
4.将熟花生碎倒入香菇中继续翻炒
5.将炒好的香菇倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，取适量的油辣子倒入豆瓣酱中拌匀即可
佐香园蘑菇酱的做法？
1、首先把200克杏鲍菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。
2、在锅中放入大约200克油，下入葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒进行翻炒。
3、炒到微微发黄，捞出香料，然后放入肉沫，炒至肉色变色后放入三种蘑菇丁，炒11分钟。
4、之后放入50克黄豆酱，50克甜面酱，翻炒均匀就可以出锅了。
材料
"洋菇 10颗","干香菇(中) 3朵","洋葱 半颗","蒜 4瓣","白酒 100cc","香菇水 200cc","鲜奶油 150cc","盐 适量","现磨黑胡椒 少许","干燥百里香 少许","无盐奶油 少许","橄榄油 少许"
做法
step1
1: 干香菇洗净泡水200cc，泡好后香菇及洋菇切丝，香菇水保留使用，洋葱切细丝，蒜头切末，锅中放少许橄榄油及奶油，等奶油溶化将洋葱及蒜末放入开小火拌炒10分钟。
step2
2: 再将香菇及洋菇放入小火拌炒15分钟，不需放水，因为洋菇会出水。
炸蘑菇酱做法怎么做？
蘑菇片，洋葱末，牛排酱，面粉辅料 蒜末 高汤蘑菇酱的做法1蘑菇片洗净切片备用。
2热平底锅，加入少许奶油加热至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋葱末、蒜末拌炒均匀。
3再加入面粉、A1牛排酱、蕃茄酱以及高汤拌匀，煮至酱汁滚沸即可
到此，以上就是小编对于蘑菇酱的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇酱的家常做法的4点解答对大家有用。