大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇干怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇干怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
干蘑菇的做法怎么好吃？
先把干蘑菇用水泡开，然后把鸡肉洗净切块，然后准备葱姜蒜，准备砂锅，把砂锅洗干净。
热锅下油放入葱姜蒜边炒出香味，把鸡肉放下去炒，炒到鸡肉微微发黄加适量的水泡发的干蘑菇一起放下去炖，炖45分钟下入调味料，大火收汁就可以了，小鸡炖蘑菇就可就出锅了。
素炒干蘑菇的八种吃法？
用料：干香菇50克，葱白1段，花椒1大把，辣椒1大把，油2汤匙，辣豆瓣2汤匙，酱油2汤匙，糖1茶匙
做法：
1、香菇放入冷水中泡软，葱白和干辣椒小块；
2、热锅冷油，放入葱，辣椒，和花椒炒香，放入香菇翻炒均匀；
3、将香菇拨到一边，放入辣豆瓣炒出红油，和香菇翻炒均匀；
4、加入水没过香菇，加入酱油和糖翻炒均匀，大火煮至汤汁收一半，多浸泡一会儿入味即可
用料：香菇(干)10个，生抽适量，盐适量，糖适量，小细葱适量
做法：
1、香菇泡发后切段，依据个人喜好准备适量的葱花；
2、锅中油稍热后放入香菇，可以把火调小一些；
3、加入适量的生抽、糖和盐，建议糖少一点；
4、出锅之前加入葱花，稍微翻炒即可。
五花肉300克，滑子菇(干菇类)25克，白豆干150克，葱段、姜片适量，(可加鹌鹑蛋)
冰糖15克，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，盐约1小匙，大料1粒，花椒适量，香叶1片，桂皮1小节
做法
1、五花肉洗净沥干切块，入凉水中飞水(去杂质血沫等)后捞出，用温水冲净沥干待用，
2、滑子菇仔细洗干净后用温水泡发，之后剪去根部(泡蘑菇的水留用)
3、鹌鹑蛋煮熟，稍加放凉后剥壳备用。
4、热锅，不放油倒入五花肉中小火煸出部分油脂，煸肉时间不宜过长以免肉的口感干干的。
5、将肉盛出来，开始炒糖色，这一步好多人家都不炒糖色了都开始只用老抽上色，我还是更喜欢老式的冰糖炒色，煸出来的油转小火，放入冰糖用铲子顺时针搅弄待糖慢慢融化了和油渐渐融为一体，烧至颜色变黄，起小泡泡时候，请立刻把肉倒进锅里快速翻炒保证均匀上色。
6、再倒入料酒老抽，继续翻炒上色后关火，调入生抽，放葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮，倒入泡蘑菇的水(盆底的水不要，都是杂质脏东西沉淀)。如果水不够再加点温水直至水没过食材，大火煮开。
干蘑菇的正确食用方法？
食材：干蘑菇1把，五花肉1小块，线椒2个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末2瓣的量，盐适量，酱油少许【肉炒干蘑】做法：
1.
备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净
2.
五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈
3.
锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油，放葱姜末炒出香味，加少半碗清水。
材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法：
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
到此，以上就是小编对于蘑菇干怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇干怎么做好吃的3点解答对大家有用。