大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇的做法及营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌菇的做法及营养价值的解答，让我们一起看看吧。
菌菇汤的家常做法王刚？
材料：干蘑菇50克，熟黄鸡皮200克、白酱油15克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法：
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出。
、拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。 4、将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆。
材料
肥牛片250g、金针菇150g、黄灯笼椒辣酱20g、野山椒8个、红尖椒1个、绿尖椒1个、大葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣、米醋15ml、白胡椒粉少许、盐少许，油30ml
做法
1.肥牛放置室温解冻，金针菇剪去根部洗净，撕散成小朵，红绿尖椒分别成切小圈，大葱切片、姜切片、大蒜切碎；
2.锅中倒入油烧热，放入金针菇炒熟，装盘备用；
1、新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用。
2、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟。
3、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适。
4、把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
1.蟹味菇、香菇、冬虫夏虫。
2.将蟹味菇切去底根洗净控水。
3.锅中放入适量高汤(鸡汤)及开水，将香茹切条状与蟹味菇同时下锅煮10分钟，再加入料酒、酱油、盐煮15分钟。
4.加入冬虫夏草继续煮10分钟。
5.煮制菌菇汤味道浓郁撒入香葱碎出锅。
丝瓜菌菇肉汤家常做法？
1. 丝瓜菌菇肉汤的家常做法是存在的。
2. 因为丝瓜、菌菇和肉类都是常见的食材，制作起来相对简单。
一般的做法是先将丝瓜切片，菌菇切块，肉类切丝或者切块。
然后将锅烧热，加入适量的食用油，放入肉类煸炒至变色，再加入丝瓜和菌菇翻炒一会儿。
接着加入适量的清汤或者水，煮开后转小火炖煮一段时间，直到丝瓜和菌菇变软烂，肉类熟透。
最后根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。
3. 此外，根据个人喜好，还可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如姜蒜、料酒、酱油等，来增加汤的风味。
同时，也可以根据自己的需求加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐、粉丝等，来丰富汤的口感和营养。
总之，丝瓜菌菇肉汤的家常做法是非常灵活多样的，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
准备材料：将丝瓜去皮，切成块状；菌菇洗净，切片或撕成小块；瘦肉切成薄片备用。
热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
加入切好的瘦肉，煸炒至变色。
加入清水，大火煮沸后转小火煮约15分钟，使肉汤更鲜美。
将丝瓜块和菌菇放入锅中，继续煮约5分钟，直到丝瓜变软烂。
丝瓜菌菇肉汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品。以下是一种简单的做法供您参考：
食材：
- 丝瓜：1根
- 鸡肉/猪肉/牛肉：适量
- 白玉菇/金针菇/蘑菇：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
主料
丝瓜200克，菌菇200克，肉丸100克，小白菜2棵
辅料
色拉油适量，盐适量，胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，水1000毫升
步骤
1.丝瓜洗净切块备用
2.菌菇洗净撕成小块，小白菜洗净切块
3.肉丸加盐，淀粉，味精
4.搅拌均匀
5.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味
到此，以上就是小编对于菌菇的做法及营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇的做法及营养价值的2点解答对大家有用。