大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒菌菇西餐厅做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒菌菇西餐厅做法的解答，让我们一起看看吧。
鲜菌的家常做法？
当您说鲜菌时，是否指的是各种新鲜的菌类，如蘑菇、金针菇、杏鲍菇等？如果是的话，下面是一种简单的家常做法：
蒜蓉炒菌
所需材料：
- 鲜菌类（蘑菇、金针菇、杏鲍菇等）
- 大蒜
- 红椒
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 橄榄油
鲜菌有很多种，常见的有香菇、松茸、金针菇、平菇等。以下是其中一种鲜菌的家常做法：
蒜蓉炒香菇
材料：
- 鲜香菇 200 克
- 大蒜 2 瓣
- 生抽 1 小勺
- 盐 1/4 小勺
- 白胡椒粉 适量
食材：新鲜蘑菇200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法：
1、新鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
将香菇切成四等分,每小块表面划几刀(更容易入味);
2.
口蘑切成片;嫩笋切片;草菇对半切开,表面再划几刀
3.
新鲜的百合冲洗干净,一瓣瓣撕开
4.
秋葵斜切成小块,南瓜去皮切薄片
5.
将南瓜片煮熟后捞出,放到破壁机中打成糊状备
6.
菌菇怎么做最好吃？
以下是一些常见的菌菇的烹饪方法：
1. 香菇：可以炖汤、煮粥、炒菜等。将香菇泡软后用清水冲洗干净，去掉蒂部，切成薄片或者状，加入炒菜或者炖汤即可。
2. 干贝菇：泡软后切成薄片，加入炒菜或者炖汤。烹调时可以加入蒸鱼、鸡肉等，增加香味和口感。
3. 杏鲍菇：可以作为沙拉的配菜或者与鱼肉一起蒸煮，或者加入炒菜中烹调。烹调时可以先将杏鲍菇烫水去掉苦味，然后切成小块或者状。
4. 鸡腿菇：可以煮汤、炒菜、腌制等。烹调时可以切成小块状，加入鸡肉一起煮汤，或者用蚝油、酱油、糖、盐等调味料腌制，煮熟后拌入蔬菜和豆腐丁中。
用韭菜豆芽炒平菇最好吃，具体做法：平菇洗净撕小瓣，豆芽洗净去芽尖，韭菜洗净切小段，大蒜切末备用；
热锅热油下入平菇，翻炒至平菇稍微变软，下入蒜末爆香，再下绿豆芽和韭菜，加少许盐和鸡精，均匀炒熟即可。
食材：香菇6个、鹌鹑蛋6个、食用油少许、葱花适量、生抽1勺、椒盐适量、孜然粉适量
制作方法：
1、香菇洗净后，掰掉根部，把香菇摆在盘子中，尽量摆放的好看一些，再把鹌鹑蛋打入香菇中，撒上椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣味，可以再撒上少许辣椒粉
3、烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟左右，烤完后，撒上葱花即可，如果口味重的话，可以淋上少许生抽。10种蘑菇做法之一完成。
清炒海八珍做法？
木耳提前泡发，胡萝卜切半圆片，玉米笋切三等分，杏鲍菇切片。
锅内热油，加入小茴香籽，炒香后依次加入胡萝卜，木耳，菌菇，玉米笋，银杏，荷兰豆。太白粉与一小碗水混合。起锅前，勾芡。
清炒海八珍的做法如下:
材料
章鱼半只，蒜2瓣，芹菜数支，红辣椒2支，料酒2.5匙，海鲜酱油2匙，香油1.5匙，橄榄油一点点
做法
1、章鱼去嘴去内脏，取半只，切块备用。
到此，以上就是小编对于清炒菌菇西餐厅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒菌菇西餐厅做法的3点解答对大家有用。