本文目录一览：
- 1、咸肉该怎么吃?吃咸肉好吗?
- 2、咸肉饭的做法,咸肉饭怎么做好吃,咸肉饭的家常做法
- 3、正宗咸肉菜饭的做法
- 4、咸肉菜饭的做法电饭煲
- 5、上海菜泡饭的正宗做法
- 6、咸肉菜饭骨头汤咸肉菜饭骨头汤菜单
咸肉该怎么吃?吃咸肉好吗?
1、蒸咸肉 蒸咸肉是一种健康的食用方式，不需加入油脂，也不会有烟熏味。首先将咸肉洗净，切成块状，放在蒸锅里蒸30分钟左右，至咸肉完全变软即可。蒸咸肉时可以加入少许姜片，可以去掉腥味。
2、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。
3、咸肉用温水清洗干净表面的盐分，切成薄片，要是吃不了太咸的，建议切薄后用温水浸泡5分钟左右，让咸肉里面的盐分能析出更多，这样不影响口感，咸度也会比较合适。热锅，倒入适量的油，先把蒜末和姜丝都爆香。
4、咸肉如果不肥的话是不好吃的，而且是属于高脂肪、高热量的食物，所以对于减肥或者是肥胖的人群来说，就是不要食用了。
5、取出上面有水的咸肉，放凉两天。干了可以炒，可以蒸，可以煲汤吃。天冷的时候可以在腊肉上打个洞，用绳子吊起来，避免被小动物叼走。如何吃熏肉：可以切片炒菜，剁成汤丁，做汤菜，比如上海的腌竹鲜等等。
咸肉饭的做法,咸肉饭怎么做好吃,咸肉饭的家常做法
)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。 闽南咸饭最重要是准备配料，我们需要平常量的白米，三层肉，白萝卜，干香菇以及海虾干，这些家中都是常用的，很容易准备。
，300克米洗净浸泡15分钟，5个上海青洗净切碎。2，120克咸肉浸泡30分钟，去除多余的咸味。盐可以在网上买到。直接做的话，盐用中火炒香。个人喜欢加一些花椒，盐颜色炒黄一点就可以了。
正宗咸肉菜饭的做法
咸肉菜饭的做法介绍如下：工具/材料：米300g、咸肉120g、猪油半勺、上海青5颗。300g米洗净浸泡15分钟，5颗上海青洗净切小段。120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。
做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
咸肉菜饭需要的食材有大米，咸肉和小白菜。基本食材以外需要的调料则有红葱头，植物油和盐。二：咸肉菜饭怎么做切配 第一步：将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。第二步：咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。
正宗咸肉菜饭的做法 首先，准备好所需的食材：大米、咸肉、青菜、盐、鸡精、料酒和适量的清水。
倒入红菜椒粒，兜几下；倒入葱粒，熄火，立即翻炒几下饭，可供食用了。
电饭煲咸肉菜饭的做法如下：将咸肉80g、腊肠2根，洗净切片，青菜400g洗净切小块。锅中放入猪油20g，开火热油，放入姜丝、咸肉、腊肠，煸香出油。倒入料酒10ml，放入青菜稍微煸炒，盛出备用。
咸肉菜饭的做法电饭煲
1、生米版：大米加水浸泡。青菜切碎。咸肉切丁。起锅热油，下入青菜翻炒。加适量的盐即可。咸肉加入大米中煮。煮好后加入炒好的青菜。翻拌均匀。加入一块猪油。盖上锅盖煮熟即可。
2、米洗净，放猪油、盐、五香粉预拌一下，放水（比平时烧饭时少些）待用。先放胡萝卜土豆煸炒片刻。下咸肉逼炒出咸香。加入广式腊肠和甘蓝菜，放适量盐、糖，翻几下就好，不用炒熟。
3、做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
4、电饭煲版咸肉菜饭的做法 青菜洗净。切碎。备用 请点击输入图片描述 咸肉切丁。泡水里15-20分钟。请点击输入图片描述 切片的香肠。泡5分钟 请点击输入图片描述 大米淘净。沥干水。请点击输入图片描述 锅大火热好倒入少许油。
上海菜泡饭的正宗做法
老上海弄堂菜泡饭。首先，准备好所有的食材，一碗米饭 ，把所有的食材洗净，切碎、梅花肉拉丝。
首先取一个干净的砂锅，四周和底部均匀涂上一层食用油，其实最好用猪油，这样菜泡饭的灵魂风味才会显现出来。取上几根青菜洗干净沥干水分，一定要完全干净，这样炒出来的菜叶碎丁才会清爽可口、干爽碧绿。
把生米煮成泡饭的方法： 首先将生米煮熟； 胡萝卜切丝，上海青切丝，瘦肉切丝用酱油腌一会； 锅中倒入油，先爆炒肉丝； 肉丝炒的差不多时，倒入上海青和胡萝卜，翻炒一会，放入调料。
咸肉菜泡饭所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌过的咸肉、植物油。先把肉切成薄片，油菜洗干净后剁碎。先把锅热一下，在锅里倒入植物油，加入油菜翻炒直至变色后盛出。
菜泡饭做法一 原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了 步骤：青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 放冷饭，略炒 倒入水煮开即可。
咸肉菜饭骨头汤咸肉菜饭骨头汤菜单
骨头汤 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。将红葱头和青菜分别切碎备用。
菜饭骨头汤做法步骤如下：首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。然后将菜叶和菜帮分开。用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。