本文目录一览:
- 1、腊肉怎么腌制
- 2、腊肉的腌制方法???
- 3、烟熏腊肉怎么做好吃啊
腊肉怎么腌制
1、腌制猪肉 放凉后加入辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀,放入猪肉,酱料涂抹均匀,猪肉放入容器中,倒入酱汁,盖上盖子,放入冰箱冷藏,腌制3天。
2、第七步:泡过的肉再次放到盘中摆好,把锅中剩余的汁浇到肉上面,然后再腌制一个晚上,第二天再拿去晒。
3、腌制好的肉,颜色已经很深了。请点击输入图片描述 肉腌好后,用棉绳把肉串起来。请点击输入图片描述 串好的肉挂在阴凉通风处。(这是挂了五天左右的腊肉)。
4、首先将腊肉切成长条的,拿出一张纸巾,将上面的一些水分还有污渍,擦拭干净,接下来可以加香料腌制。2 /4 在锅里倒入食用盐 在锅中放入一些食用盐,然后在里面放入一些调味料,在里面进行翻炒,等到食盐变得有点黄了之后。
5、步骤:猪肉切成稍薄的长条,并开上穿绳的洞。然后洗净,晾去水份。倒入高度白酒。加入白糖。充分拌匀后腌半天,中途要多次翻动。准备好生抽,老抽和盐。加入步骤5的材料。
6、腊肉腌制方法如下:主料:五花肉500g。辅料:油适量;盐适量;柏枝适量;陈皮适量;孜然适量;绵白糖适量;大料适量。五花肉打理干净备用。
腊肉的腌制方法???
1、处理猪肉猪肉切成大块加入白酒放入盆中,充分揉搓洗净。熬制酱料桂皮、香叶等倒入250克老抽、500克生抽,小火炖,边煮边搅拌。腌制猪肉放凉后加入辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀,放入猪肉,酱料涂抹均匀腌制3天。
2、放入五花肉,用手抓均匀,腌制2天。 把腌制好的五花肉用绳线穿起来。 把五花肉挂在阳台上,自然晾晒15天。 最后腊肉就做好了。 做腊肉的小窍门: 做腊肉最好用五花肉。 腊肉要晒八成干。
3、这种传统的腌制腊肉的方法,腌制出来的腊肉特别的香,熏干了之后放一年都不会坏,也不会变质,吃着放心,有需要腌制腊肉的朋友,可以学学呢,轻轻松松就能上手! 【小贴士】 腌制腊肉的猪肉,一定不能用水洗。
4、做法步骤:选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 均匀地撒上一层细盐 然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。
5、腊肉制作材料: 五花肉1600克,八角3个,香叶3片,花椒10克,桂皮2克,白糖30克,老抽40克,葱2根,蒜6瓣,姜1块,青椒3个,生抽100克,白酒40克,腌制食盐50克。
烟熏腊肉怎么做好吃啊
1、把腊肉刷洗干净后切成薄片,鲜金针摘去蒂头后洗净,红辣椒去头部开切片,葱切成3厘米段。 将金针、腊肉分别放入热水略煮,捞出沥干备用。
2、准备好一节熏肉。切片。切好其他食材。油锅烧热,把所有食材一起放入锅中(熏肉本身已有咸味,所以不用放盐)翻炒几下就可以了。成品。
3、问题一:烟熏腊肉怎么做才好吃 切切成一块一块,然后稍微用油过一下,再把大蒜,干辣椒,新鲜辣椒,生姜,放进去翻炒下,腊肉本来有盐不用加了,味精看自己胃口适量,最后加开水与菜平齐,大火炖15分钟。
4、烟熏腊肉炒甜豆。主料:烟熏腊肉1块、甜豆1把 辅料:干红辣椒2个、葱1段、姜1块、油少许 腊肉1块。腊肉用清水冲洗一下切片。
5、烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法。正宗四川烟熏腊肉的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟,煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。