大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡肉菌菇豆腐砂锅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡肉菌菇豆腐砂锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖炸豆腐做法？
食材准备：油豆腐适量，平菇、口蘑等菌菇，干海米，青红椒，蒜末葱花，生抽，蚝油，白糖，食盐，食用油
第一步：油豆腐是油炸食物，吃之前一定要经过清洗，而且最好用温水来清洗，如此可以更好地去除部分油脂，洗好后用剪刀剪一个口子，再挤干水分备用。
第二步：菌菇部分很简单，家里有什么就用什么蘑菇，平菇、口蘑、海鲜菇、金针菇等等都可以，清洗干净后，该改刀的改刀。小料需要准备青红椒圈，一点蒜末和葱花。
第三步：准备一个碗汁，空碗里鲜加入大半碗清水，加入生抽3汤匙，蚝油3汤匙，白糖少许，食盐，鸡精适量搅拌均匀即可。
第四步：准备一口砂锅，烧热后加入食用油，再将葱花蒜末和小米椒圈下锅炒出香味，接着将杂菇下锅翻炒至微微发软。
七彩菌菇炖豆腐的做法？
所需材料
鲜蘑50克，南豆腐4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。
做法
1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。
2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。
主料 口蘑适量 平菇适量 豆腐一块
辅料 葱适量 油适量 盐适量 鸡精适量 水适量
做法步骤
1.菌菇清洗干净，口蘑切厚片，平菇撕成小块备用，葱切段，豆腐事先焯一下水，去除豆腥味。
2.热锅冷油，放入葱白爆香。
3.把菌菇倒入翻炒片刻，撒点盐。
4.翻炒片刻后加入适量清水。
5.把豆腐切块放入锅中大火烧开。
6.大火烧开后转中火炖20分钟。
7.待汤色变浓稠时洒上葱花，加入适量鸡精调味即可。
砂锅菌汤的做法步骤图，砂锅菌汤怎么做好吃？
倍萱红椎菌话你知
1、搓洗红椎菌泥沙时要迅速，即洗即捞，勿把红椎菌泡在水中过久，以免失去原味。
2、可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。
3、在配制任何菜或汤时，加适量的姜、酒，味道更佳。
我们做火锅底料有用的菌汤，都是用干的菌类，配以鸡油等等，炒制出来的，味道鲜香，
一般都是给顾客喝汤或者涮菜用的，我们叫菌王汤
还有一种菌汤就像德庄中间那个汤一样，用的牛肝菌等，也都是干的，这个汤成本略高，
因为需要的原料多，还有就是具体的比例我有的记得不太清楚，也不敢贸然给你发
有需要的话，我到店里了，看下给你发
本人超爱菌类，自带香味的美食，冬日来一锅暖暖的，特别是菌汤太鲜美、很健康！
用料：金针菇，香菇，平菇，鲜茶树菇，姜，蒜苗
砂锅菌汤的做法：
1，准备食材
2，所有菌类洗干净并适当沥水
3，砂锅内放入1/3的水、姜片，烧开水
4，如果家里有猪油，放一勺猪油；如果没有用食用油1勺代替。
5，放入所有菌类，中火炖7分钟左右；适量的盐（根据自己喝汤的咸度调整）；再小火慢炖12分钟左右开锅即可,撒上蒜苗或者小葱。
6，根据个人口味调点蘸料。我的蘸料（麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝）
金针菇 香菇 朵 平菇 鲜茶树菇 姜 蒜苗 ；所有菌类洗干净并适当沥水；砂锅内放入1/3的水、姜片，放一勺猪油；如果没有用食用油1勺代替。 放入所有菌类，中火炖5分钟；再撒入葱花或者蒜苗；适量的盐再炖5分钟开锅即可。蘸料麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝
到此，以上就是小编对于鸡肉菌菇豆腐砂锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡肉菌菇豆腐砂锅的做法的3点解答对大家有用。