大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干菌菇汤面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干菌菇汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
菌菇拉面配方？
1.材料： 有机面条适量、白豆腐少许、白菜少许、鸡腿菇适量、圆白菇适量、红葱油 少许、植物油适量、盐少许、水适量。
2.清洗干净鸡腿菇，并切成适量厚薄的片，装盘待用。 当然也可以选择其它菌菇类如： 袖珍菇，蘑菇，茶树菇，草菇类。 但是鸡腿菇用油稍微煎一下，口感是极好的。
材料：挂面，鸡腿菇，白玉菇，葱，老抽，盐，糖，蚝油，油
做法
1. 鸡腿菇洗净切薄片，白玉菇洗净
2. 热锅冷油，下准备好的菌菇翻炒
3. 加入盐、糖、微量水、蚝油，最后加老抽调色
4. 关火撒入少许葱花，浇头完成
5. 碗里放少许盐、糖、麻油，加水，盛入煮好的挂面
6. 淋上浇头即可
你好，菌菇拉面配方如下：所需食材：
- 干香菇：适量
- 面条：适量（可选择喜欢的类型，如宽粉、细面等）
- 鸡汤/高汤/素汤：适量
- 蔬菜：适量（建议使用青菜、豆芽等）
七种干菌菇煲汤的做法？
七种干菌菇煲汤做法
首先把干蘑菇用温水泡开备用。
然后把锅烧开加油放入葱姜蒜炒出味道来，在放入加工好的蘑菇炒一下。加水开始煮汤。十分钟后加入鸡蛋。菠菜食盐就可以了。
香菇
1、主料：干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
3、脊骨洗净。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个
做法
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
主料
排骨500g 干菇30g
辅料
油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 白果适量
制作步骤
1.食材准备好
2.干蘑菇适量
3.先将干蘑菇用温水泡发
4.排骨过水焯一下
5.葱姜切好还有调味料备好
菌汤烩面的正宗做法？
食材用料：
挂面200克，香菇14朵，小青菜1把，西红柿20克，蚝油2克，生抽1克
做法：
1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。
2、小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。
3、香菇切成小丁。
4、锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。
5、可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。
6、继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。
7、加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。
烩面做法：
1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；
2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；
3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖
4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜
5、在开始做之前半个小时，将面全部切成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时；
6、将长条的面甩开，越拉越长；
7、下锅中煮熟，面块熟时，将海带，菠菜放入一起煮熟；
8、准备大碗，放入切好的肉，香菜，豆腐皮丝，葱花，盐，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤；
到此，以上就是小编对于干菌菇汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干菌菇汤面的做法的3点解答对大家有用。