干菌菇汤面的做法,干菌菇汤面的做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干菌菇汤面的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍干菌菇汤面的做法的解答,让我们一起看看吧。

菌菇拉面配方?

1.材料: 有机面条适量、白豆腐少许、白菜少许、鸡腿菇适量、圆白菇适量、红葱油 少许、植物油适量、盐少许、水适量。

干菌菇汤面的做法,干菌菇汤面的做法大全

2.清洗干净鸡腿菇,并切成适量厚薄的片,装盘待用。 当然也可以选择其它菌菇类如: 袖珍菇,蘑菇,茶树菇,草菇类。 但是鸡腿菇用油稍微煎一下,口感是极好的。

材料:挂面,鸡腿菇,白玉菇,葱,老抽,盐,糖,蚝油,油

做法

1. 鸡腿菇洗净切薄片,白玉菇洗净

2. 热锅冷油,下准备好的菌菇翻炒

3. 加入盐、糖、微量水、蚝油,最后加老抽调色

4. 关火撒入少许葱花,浇头完成

5. 碗里放少许盐、糖、麻油,加水,盛入煮好的挂面

6. 淋上浇头即可

你好,菌菇拉面配方如下:所需食材:

- 干香菇:适量

- 面条:适量(可选择喜欢的类型,如宽粉、细面等)

- 鸡汤/高汤/素汤:适量

- 蔬菜:适量(建议使用青菜、豆芽等)

七种干菌菇煲汤的做法?

七种干菌菇煲汤做法

首先把干蘑菇用温水泡开备用。

然后把锅烧开加油放入葱姜蒜炒出味道来,在放入加工好的蘑菇炒一下。加水开始煮汤。十分钟后加入鸡蛋。菠菜食盐就可以了。

香菇

1、主料:干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g

2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。

3、脊骨洗净。

4、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

主料

排骨500g 干菇30g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 白果适量

制作步骤

1.食材准备好

2.干蘑菇适量

3.先将干蘑菇用温水泡发

4.排骨过水焯一下

5.葱姜切好还有调味料备好

菌汤烩面的正宗做法?

食材用料:

挂面200克,香菇14朵,小青菜1把,西红柿20克,蚝油2克,生抽1克

做法:

1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟,目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。

2、小青菜一片一片的撕开,先用水冲洗干净菜上的泥土,再用清水泡上。

3、香菇切成小丁。

4、锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇丁,翻炒。

5、可以先加一点点盐,香菇炒软之后水分就开始析出,菌类的那种香味也开始越来越浓。

6、继续炒,直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

7、加热水,烧开,放蚝油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟。

烩面做法:

1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;

2、带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;

3、肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖

4、准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜

5、在开始做之前半个小时,将面全部切成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;

6、将长条的面甩开,越拉越长;

7、下锅中煮熟,面块熟时,将海带,菠菜放入一起煮熟;

8、准备大碗,放入切好的肉,香菜,豆腐皮丝,葱花,盐,味精,辣椒(一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃),将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤;

到此,以上就是小编对于干菌菇汤面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干菌菇汤面的做法的3点解答对大家有用。

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