本文目录一览：
- 1、怎样煲鸡汤既营养又好喝
- 2、小蘑菇炖鸡的做法
- 3、菌菇汤怎么做才好喝
- 4、秋季开始养生,必不可少的三鲜菌菇汤,怎么做?
怎样煲鸡汤既营养又好喝
1、准备好食材。把大蒜剥皮，葱打结备用。锅里加水把鸡肉放里面煮开，去血水。去掉之前的血水，把鸡肉冲洗干净再加入水。加入打结的葱。加入生姜、大蒜。加入料酒去腥。
2、炖鸡汤好喝又营养的流程如下：工具／原料：鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。准备好需要的所有材料。葱洗净切葱花，姜洗净切片。干香菇提前泡发备用。
3、炖鸡汤好喝又营养的做法如下：主料：北京油鸡半只。辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1／料酒1勺、香叶2片、花椒适量。准备北京油鸡。根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
小蘑菇炖鸡的做法
嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）。榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
做法二 所需食材：散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。制作步骤：步骤 具体操作 步骤1 干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
鸡脯肉去皮，剔净筋膜，去骨，放入清水中浸泡后，洗净，控干，剁成泥茸。 取个儿均匀的鲜蘑菇，用净湿毛巾擦干水，切下顶盖完整无损，蘑菇蒂留下，另用。 去皮生虾去掉虾肠，反虾肉剁碎末。
准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。02 蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。03 鸡肉清洗干净，沥干水分备用； 姜切片，备用。
准备用料。榛蘑事先用水浸发，洗净备用。鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄。捞出。锅中倒适量油，烧热，放入姜蒜爆香，倒入鸡肉，煸炒至微黄。加入酱料，翻炒均匀。
菌菇汤怎么做才好喝
准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。
菌菇蔬菜汤 食材： 香菇、金针菇、番茄、葱花、蒜末、青菜、 鸡蛋 做法： 葱花蒜末炒香，加入番茄翻炒。 加水煮开后，放入香菇、金针菇。 加适量盐和牛肉粉(没有可以不加)。 放入青菜，淋上蛋液。
制作步骤 - 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。
做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
秋季开始养生,必不可少的三鲜菌菇汤,怎么做?
1、将白玉菇、香菇用盐水浸泡15分钟，再清洗干净，切碎备用。 去虾头和虾壳，保留虾仁，注意把虾线抽出来，用清水冲洗几下，沥干水分并用盐腌10分钟。 起锅烧油，放入蒜、葱炒出香味，然后放入虾仁炒至5分熟。
2、三鲜菌菇汤的做法步骤 把所有食材洗好备用，锅底放玉米、山药垫底，我熬高汤时有两个骨头也一并放上了。依次摆上泡发好的香菇、虫草菇、茶树菇、海鲜菇午餐肉。中间放上水晶粉葱段，倒入熬好的高汤。
3、加水后将之前的金针菇撒入锅中，将其煮开。煮开后再加入少许食盐，姜粉，进行调味儿，喜欢酸的小伙伴还可以再倒入几滴米醋增加酸度。汤煮好后，在出锅前撒上香菜末儿即可。三鲜菌汤主料：香菇，白玉菇，杏鲍菇。
4、三鲜菌菇汤 食材：金针菇、香菇、蟹味菇适量、胡萝卜半个、鸡蛋1个、虾仁10个、葱末少许、盐少许 做法：胡萝卜切丝备用，菌菇类洗净备用。锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出，浸泡冷水后晾干备用。
5、火腿肠翻炒。炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。