本文目录一览：
- 1、蟹味菇的做法
- 2、白玉菇怎么保存白玉菇怎么保存?
- 3、蟹味菇的贮藏保鲜
- 4、蟹味菇如何保存时间长长时间存放蟹味菇的方法
- 5、干蟹味菇怎么做好吃?
蟹味菇的做法
蟹味菇炒好吃的方法如下：把蟹味菇切掉老根，然后放入盆中，放一勺盐，添水没过蟹味菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时把蟹味菇顶上的脏物和灰尘泡软。
蟹味菇洗净，对半切开；锅内烧开水，加入适量的食盐，倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火。接着捞出沥干水分，接着往装有蟹味菇的盘子内，加入红剁椒、米醋，鸡粉，白糖等。
蟹味菇去菌柄，用流水洗净口蘑。锅里倒少许油，放入口蘑，煎的过程中全程用中小火，中途要晃动煎锅，让口蘑均匀受热。翻面继续煎，继续晃动煎锅。
做法：猪绞肉加蛋清、淀粉、少许盐抓捏均匀后，腌制10分钟备用。蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。
清汤蟹味菇的做法 材料集合图：小锅倒清水，约一碗半左右 烧开后倒入蟹味菇 加盐适量调味 煮大约十分钟 待水再次烧开后加胡椒粉即可 营养功效 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。
白玉菇怎么保存白玉菇怎么保存?
新鲜的白玉菇，存放的时间一般在1-2周内，而且需要尽快的食用完。保存方法是把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失，这样再下取出食用的时候，白玉菇的口感还如最初一样。
新鲜的白玉菇可以用保鲜膜密封，防止白玉菇与空气接触，防止白玉菇失水，这样取出食用时，白玉菇的口感仍如原来一样新鲜的白玉菇应存放12周，并应尽快食用2包装好的白玉菇需要存放在低温冷藏的地方最好放在冰箱。
白玉菇保质期与存放条件有关，具体如下：存放时间：白玉菇在冰箱中能存放3-5天。购买的白玉菇比较多，可以先将白玉菇放入保鲜袋中，然后放在冰箱的冰柜中低温保存，这样可以保存10天以上。
到2周。根据查询农业网显示，白玉菇用保鲜膜封好，防止与空气接触，白玉菇水分不会散失，保质期长达1到2周。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。
蟹味菇的贮藏保鲜
1、蟹味菇在冰箱里储存时间在1-2天。蟹味菇包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。
2、蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。菜市场的菜贩子在批回去常温下贩卖，东西本身就已经不好了。
3、买回来的蟹味菇装在保鲜袋里，排空保鲜袋里的空气，扎好带口，真空保存。
4、蟹味菇等包装好的蘑菇的储藏温度一般为2～6度。但在蔬菜批发市场，几乎都是8到10摄氏度的保鲜库房。贩卖时基本都是常温，东西本身已经不好了。 建议买回来后直接烹饪吃。
蟹味菇如何保存时间长长时间存放蟹味菇的方法
1、买回来的蟹味菇装在保鲜袋里，排空保鲜袋里的空气，扎好带口，真空保存。
2、也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型要选择是圆的比较规则的，而且是要大小均匀则较好。
3、所有菌菇类都可以放在冰箱里，但是均不适合超过二天。尤其是平菇以外的菌菇。蟹味菇·金针菇·杏鲍菇等带包装的菌菇类保存温度一般是2到6度。但是在蔬菜批发市场几乎都是8到10度的保鲜库。
干蟹味菇怎么做好吃?
1、蚝油蟹味菇炒牛柳 材料准备：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量。
2、蟹味菇炒好吃的方法如下：把蟹味菇切掉老根，然后放入盆中，放一勺盐，添水没过蟹味菇，浸泡10分钟，主要是去除农药残留，同时把蟹味菇顶上的脏物和灰尘泡软。
3、蟹味菇剪掉根部，洗净控干水分备用；青红辣椒切成丝备用；干木耳和干腐竹，分别用清水泡发好。起热锅，加入少量的食用油，先炒青红辣椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹继续翻炒。
4、蟹味菇做法如下：材料准备：蟹味菇、蒜、黑胡椒、生抽、盐等。准备蟹味菇。焯水。锅中倒油，油热下蟹味菇，大火炒到蘑菇水分变干。蘑菇扒拉到锅边，锅中间加一点油，蒜末倒入爆香。