菌菇和平菇家常做法,菌菇和平菇家常做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇和平菇家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇和平菇家常做法的解答,让我们一起看看吧。

七种干菌菇煲汤的做法?

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

菌菇和平菇家常做法,菌菇和平菇家常做法大全

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

主料

排骨500g 干菇30g

辅料

油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 白果适量

制作步骤

1.食材准备好

2.干蘑菇适量

3.先将干蘑菇用温水泡发

4.排骨过水焯一下

5.葱姜切好还有调味料备好

香菇

1、主料:干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g

2、辅料:油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。

3、脊骨洗净。

4、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

菌菇空气炸锅做法?

蘑菇清洗干净后,撕成朵状,焯水后捞出,攥干水分。

鸡蛋,加所有的辅料,面粉,淀粉,盐,十三香,鸡精和少许植物油搅拌均匀。

将蘑菇裹上面糊。

空气炸锅的炸篮包裹锡纸,平铺放入裹了面糊的蘑菇,空气炸锅190度预热3分钟,放入,烤约15分钟

菌菇清汤正宗做法?

方法步骤如下:

1、菌菇类洗净切片

2、葱姜蒜切片,放入油锅中爆香

3、加入洗净切片的各种菌类,翻炒至菌类变软,加入生抽、老抽、鸡精

4、加入清水没过菌类之后,再多加半碗水

5、往碗里放入适量淀粉,用清水化开,出锅前慢慢加入汤中

6、再煮三分钟至汤汁略浓时,放适量盐,撒入一些香菜,出锅即可

菌菇汤

主料

白玉菇1盒 蟹味菇1盒

杏鲍菇200克

辅料

料酒半勺 生姜几片

盐适量

菌菇汤 的做法步骤

1. 三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2. 把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根

到此,以上就是小编对于菌菇和平菇家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇和平菇家常做法的3点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询