大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇芸豆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌菇芸豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸麻辣豆怎么做？
〖材料〗
黄豆500克，花椒面、辣椒面、盐、面粉各适量。
〖操作〗
1.将黄豆洗净放锅内煮熟。
2.把面粉同花椒面、辣椒面、盐和水调成稠状面糊，然后把黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即成。
将炸麻辣豆分为两个步骤，制作香料和炸豆。
香料制作：将花椒、干辣椒、孜然等搅拌均匀，热锅加热，放入香料煸炒，直到发出香味后捞出放在碗里待用。
炸豆制作：选用新鲜的花生、豌豆或米饭豆等作为原料，先将豆类加热至二三成熟，再用炸油炸至外硬内酥，颜色金黄。
最后，将制作好的香料撒在炸好的豆上，拌匀即可食用。
有些人在制作炸麻辣豆的时候，可能会加入一些粉末或调味料来增肥味道。
但是，这种做法可能会增加热量和垃圾食品的含量，不利于健康，建议适量食用。
原料：黄豆、花生米、鲜辣椒、食用油、盐、冰糖、菌菇粉。
做法步骤：

第1步、花生米盐焗熟，也可以烤箱烤，但我喜欢盐焗，快。

第2步、炒熟的花生米把外衣揉搓掉。

第3步、黄豆加水煮熟，我是用电饭煲的煲粥功能煮的，比较省事儿。

第4步、煮熟的豆子捞出控水，要把多余水分控干，我控了大约2小时。
1
豆干洗净切成条，姜，蒜剁碎，香菜切碎。
2
锅内热稍多一点的油，下豆干中火炸至表皮起泡，金黄焦脆。
3
把豆干赶到一边，下姜蒜末爆香，然后和豆干一起炒匀，关火，左手拿锅铲，右手拿筷子把豆干分一分，因为炸豆干的时候，豆干不可避免地会粘在一起。
4
火锅兔底料熬制配方？
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1 5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。
一、火锅兔配菜
1.肉类：鱿鱼、鸡翅、里脊、毛肚、血旺、鸭心、牛羊肉片。（肉类配菜建议添加一到两类即可）
2.蔬菜类：生菜、油麦菜、土豆片、白菜、海带、山药、四季豆、菜花、香菜、黄豆芽、葱、空心菜、木耳、玉米、萝卜丝、竹笋、海白菜、黄瓜、黄花菜、龙须菜、莲藕、海藻、茄子、魔芋丝、菠菜、莴笋、腐竹、冬瓜、豌豆牙、西兰花。（蔬菜类配菜建议添加四到五种即可）
3.菌菇类：金针菇、平菇、香菇、小蘑菇、杏鲍菇。（蘑菇类配菜建议添加一到两种即可）
4.豆制品类：豆腐皮、千叶豆腐、干豆腐、鱼豆腐、冻豆腐、腐泡。（豆制品类配菜建议添加一到两种即可）
到此，以上就是小编对于菌菇芸豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇芸豆的做法的2点解答对大家有用。