大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菌菇野生菌做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒菌菇野生菌做法的解答，让我们一起看看吧。
炒野生菌子家常做法？
食材
野生铜绿菌 500g 、 油 60克 、 大蒜 6瓣 、 青辣椒 4个 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/3
菌子洗净、辣椒切成小块、大蒜切片
步骤2/3
热锅后加入油，把大蒜爆香，加入青辣椒拌匀，倒入菌翻炒，加入盐适量，此时菌会出少量水份，焖炒翻面，注意一定拌匀使菌均匀熟透，未熟或有不熟的可能中毒喔！吃野生菌不能喝酒！大约炒15分钟即可装盘。我做很多菜是不放味精鸡精的，吃菌的鲜味就别放了。明年有菌子上市每样都做给大家分享学习交流，晚安！
最后一步
野生菌子也是比较高营养的了。炒野生菌子请记得一定要清洗干净。先用清水多泡一会。然后准备葱姜蒜佐料，青辣椒等。菌子晾干水份，热油下锅翻炒两分钟，加入青辣椒炒软，加油盐佐料就可以了。
食材：新鲜野生菌200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法：
1、新鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
炒野生菌子是一道美味的家常菜，下面是炒野生菌子的家常做法：
1. 准备好所需的食材：野生菌、青椒、蒜、葱、姜、干辣椒、盐、生抽、白糖、油。
2. 将野生菌洗净切片，青椒切丝，蒜切片，葱姜干辣椒切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜干辣椒炒香。
4. 加入蒜片炒出香味。
5. 加入野生菌翻炒均匀。
6. 加入青椒丝，加盐调味。
7. 加入生抽和白糖调味。
8. 翻炒均匀，出锅即可。
炒菌菇怎么做？
做法：
第1步、提前淖水的黑木耳和撕条的平菇。
第2步、口蘑切片。
第3步、锅底留油倒入黑木耳平菇翻炒。
第4步、大火翻炒一会。
第5步、倒入口蘑和姜丝。
第6步、大火翻炒。
第7步、中途点少许水翻炒。
第8步、最后用盐和少许生抽调味。
第9步、出锅。
菌菇洗净后切开四份，放进开水锅里烫熟，出锅摆盘。（水里放点油和盐）
菌菇洗净沥水过油捞出。
热锅放少许油，倒入菌菇，放入盐、素蚝油、糖，拌炒均匀，最后用生粉勾芡，再加点老抽调色。
菌菇装入盘的中间；最后可洒少许白芝麻或者花瓣点缀即可。
1、主料：香菇150克、姬菇100克、金针菇180克。
2、辅料：胡萝卜1根、食用油适量、盐2克、水淀粉20克。
3、准备好食材，喜欢吃辣的可以加入红辣椒，不喜欢吃的可以不加。
4、洗干净各类菌菇，泡发香菇。
5、胡萝卜去皮削成丝。
菌类怎么炒？
制作步骤：
1. 将菌菇清洗干净，切成适当大小的块状备用。
2. 大蒜去皮切末，姜切成细片，青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜末和姜片，炒香后放入菌菇翻炒。
4. 加入生抽和少量的盐，翻炒至菌菇的颜色变鲜艳，开始出水。
5. 把青红椒块放进去翻炒，让青红椒的香味充分融入菌菇中。
6. 炒至菌菇熟透后，尝一下口感是否合适，如果有需要可以再加入适量的盐和生抽进行调味。
7. 出锅前淋入一些热油，再翻炒均匀即可装盘食用。
温馨提示：
1. 炒菌菇的时间不要太长，否则会影响菌菇的口感。
到此，以上就是小编对于炒菌菇野生菌做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菌菇野生菌做法的3点解答对大家有用。