菌菇汤做法金针菇,菌菇汤做法金针菇怎么做

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇汤做法金针菇的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菌菇汤做法金针菇的解答,让我们一起看看吧。

清淡新鲜菌菇汤的正宗做法?

原料:红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

菌菇汤做法金针菇,菌菇汤做法金针菇怎么做

调料:色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

做法:

(1)红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。

(2)烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。

01将蘑菇去根蒂撕成小块。

02坐锅烧水,(水能没过蘑菇即可)开锅后,倒入撕好的蘑菇。再次开锅后三分钟左右捞出。

03将捞出的蘑菇放入盆中,加凉水后捞出攥干备用。

04将鸡蛋破壳倒入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

05坐锅,在锅中倒油少许,油热后加葱姜,翻炒,加蘑菇,翻炒,加水。

06开锅后,将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。(边搅拌边倒)

07加盐,加味精,开锅后即可。

清淡新鲜菌菇汤正宗做法如下

材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量

做法步骤:

1、蘑菇洗净,切比较厚的片。

2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。

3、草菇洗净,一切二。

用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法:

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根

3、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟

菌菇汤怎么做好吃?

主料:杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克

辅料:细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量

做法:

步骤1材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小

步骤2葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜

所有的鲜菌菇洗净放入沸水中焯水

2. 香葱切葱花

3. 热锅加入适量的水,放入各种菌菇大火煮沸,转小火煨20分钟,加入20g原味高汤,烧开,加入适量水、淀粉勾芡,烧开后加入盐、大厨四宝老母鸡粉调味

4. 出锅,放入切好的葱花装饰即可

1、干贝杂菇汤

用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法:

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根

3、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过菇是一定的,估算一下煲汤的水量),盖上盖子,中火等水煮沸后转小火,继续煮半小时之后,加盐调味即可盛出,鲜味十足。

小贴士:

1、炒菇的时候只要放一点点油,不要像炒菜时那样放很多。我先炒了一下是因为其实我个人觉得菌类味道很重(不是菌类的真爱粉,对蘑菇意见特别大,觉得蘑菇气味好重,先锅里炒一炒味道好像不这么重了。

2、因为汤是清水煮的,不是鸡汤等高汤煮的,觉得清汤有点素,炒菇时加一点点油让菇沾上,汤里会有一点油水。

菌菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,以下是一个简单的菌菇汤的做法,供参考:

材料:

鲜香菇 100 克

鲜平菇 100 克

鲜金针菇 100 克

洋葱 1 个

蒜头 2 瓣

姜片 3 片

清水 5 杯

盐 适量

到此,以上就是小编对于菌菇汤做法金针菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇汤做法金针菇的2点解答对大家有用。

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