大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇汤的做法菌菇海鲜汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇汤的做法菌菇海鲜汤的解答，让我们一起看看吧。
清淡新鲜菌菇汤的正宗做法？
主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克
辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量
做法：
步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小
步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜
用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
清淡新鲜菌菇汤正宗做法如下
材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤：
1、蘑菇洗净，切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。
3、草菇洗净，一切二。
1、用料：瘦肉100克、金针菇30克、香菇20克、火腿适量、淀粉4汤勺、黄酒1勺、盐4勺、鸡精1勺、老抽1勺、小葱1颗。
2、金针菇切根洗净，火腿切条，香菇切片，小葱切碎。
3、瘦肉切丝，用黄酒，生抽，淀粉，蛋清，小葱和盐腌制十分钟。4、汤锅内加入水烧开倒入肉丝。
菌菇鲈鱼砂锅煲的做法？
1、鲈鱼杀净剁块，放入盐、生抽、鱼露等抓拌均匀；
少许花生油、少许生粉，锁住所有滋味。
2、砂锅放入少许花生油，爆香姜片和蒜头，蒜头要多点，味道才够美；再放入香菇，如果有黑木耳，也可以一起来；
用筷子将香菇等爆炒出香味。
3、将腌制好的鱼块码在香菇上面，放入姜丝；
食材清
鲈鱼 1条 、 菌菇4个 、 海鲜酱 20克 、 柱候酱 30克 、 盐 2克 、 黄酒 30克 、 白胡椒粉 1克 、 面粉 适量 、 葱 半颗 、 姜 6片 、 蒜 3瓣
烹饪步骤
步骤1/16
鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净，从鱼头处切开。
步骤2/16
然后顺鱼脊骨剖成两半，
步骤3/16
然后切成约两指宽的条，
步骤4
材料：
1只鲜活的鲈鱼
适量的菌菇（如香菇、金针菇、平菇等）
适量的蔬菜（如胡萝卜、豆腐等）
适量的配料（如姜片、蒜瓣等）
适量的调料（如盐、酱油、料酒等）
适量的清汤或水
适量的食用油
步骤：
菌菇鲈鱼砂锅煲做法
1.新鲜鲈鱼，洗净，切成一小段一小段，然后对半砍开
2.把上述配料放入，腌制10-15分钟，备用
3.准备若干菌菇没有可以用豆腐代替，豆腐的话，先煎到两面焦黄）
4.热油下砂锅，抄一下，煸出香味
5.把菌菇铺在砂锅里
6.把鱼铺好，剩下的腌汁也全部倒下去
7.沿锅盖边倒入一点白酒（我用的是红米酒），大火煮开了，小火闷10-15分钟（具体看自己家鱼的情况哈）
8.出锅（出锅前撒点葱花辣椒）
王刚蘑菇汤做法？
用料，平菇，鸡蛋，盐，酱油，香菜，五花肉，花生油。
第一步，将蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分，这样重复是为了把蘑菇里面的汁挤掉。
第二步，锅里放花生油，五花肉，酱油炒一下。
第三步，锅里下入蘑菇再翻炒几下。
第四步，锅里添加适量的水，还有盐，然后水开后再转小火煮个六七分钟。
到此，以上就是小编对于菌菇汤的做法菌菇海鲜汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇汤的做法菌菇海鲜汤的3点解答对大家有用。