大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱番茄菌菇牛尾汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱番茄菌菇牛尾汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
老饭骨番茄牛尾的正宗做法？
步骤 1
新鲜牛尾洗干净
步骤 2
窜水过血沫后捞出用清水冲洗
步骤 3
番茄去皮后切片（今天偷懒了没有去死，要去皮的话用开水烫一下就可以很轻松的剥下来了）
步骤 4
土豆削皮切成较大的滚刀块，这样是一会炖煮的时候不容易把土豆炖化
步骤 5
将事先准备好的香料用纱布包裹住，这样方便一会炖煮
用料：
牛尾500g，番茄2-3个，洋葱半个，料酒2勺，姜4片，小葱1根，香菜2根，盐1茶匙，黄油1块，黑胡椒适量。
番茄牛尾的正宗做法：
1、先把牛尾清洗干净，剁成小块，凉水浸泡2-4个小时，中间记得要换3-4次水，把血水泡出去；
2、泡好后，把牛尾取出，冷水入锅，放入姜片和料酒，大火煮至沸腾去腥，随后取出温水冲洗干净；
3、烧热炒锅，放入黄油，化开后，把切片的洋葱倒进锅里，炒出香气，黄油做的口感会更浓郁，喜欢清淡一些的可以用炒菜的油；
4、把番茄切成小丁，倒进锅里，中小火炒出红油和汤来，把牛尾也倒进锅里翻炒均匀入味；
5、倒入开水没过锅里的食材，再转到高压锅里，放入生抽、盐，大火烧至上汽，转中小火炖2个小时左右，就可以关火了；
6、放入黑胡椒、香菜提鲜，就可以开吃啦！
番茄炖牛尾最正宗的做法王刚？
食材明细
牛尾600克、洋葱1个、料酒4勺、盐1勺、生抽3勺、鸡精1勺、香叶1片、土豆2个、八角3个、番茄2个、姜1小块、小葱1根、花椒7-8粒、蘑菇50克
番茄牛尾最正宗的做法
1、牛尾块若干，洗净，凉水泡1小时左右去血水
2、食材清洗干净，小葱打葱结、姜切片、洋葱切开、土豆切块、大蘑菇切块，番茄开水烫一下撕掉皮，切块，备用
主料：牛尾400克、番茄800克。
辅料：当归15克、大葱1根、老姜1个、料酒30克、胡椒粉1克、盐3克。
步骤：
1、提前将原材料准备好。
2、将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节，注意把刀插入骨节之间的软骨部分切断即可，而不是蛮力用刀剁开。
1、主料：牛尾1000克。2、辅料：大葱半根、陈醋1勺、姜4片、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒4个。
3、牛尾用清水浸泡2个小时，中间换一次水，然后用清水再冲洗几遍。4、凉水下锅加料酒焯水，去除血沫，洗净肉表面的杂质。5、冰糖炒成琥珀色，放入牛尾，翻炒上色，放入调味料炒出香味。
6、加料酒陈醋生抽酱油翻炒均匀。7、加水炖1小时，大火收汁即可
主料
牛尾800克，番茄4个，洋葱一个，香芹一根，葱一根，姜适量，盐适量
辅料
花椒少许
1. 牛尾洗净，去掉多余的油脂。
2. 锅内放凉水，放入牛尾。
3. 锅中水烧开后捞出牛尾，用清水冲去杂质。
4. 锅内放开水，放入牛尾，加入葱姜花椒，煮至牛肉熟。（煮熟即可，不用炖烂）
5. 取两个番茄表面用开水烫过，去掉外皮。
6. 用料理机将两个番茄打成泥。
牛尾汤里放什么菜好？
1、牛尾跟萝卜炖好吃。牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。
此时将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味。炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。
将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。
到此，以上就是小编对于洋葱番茄菌菇牛尾汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱番茄菌菇牛尾汤的做法的3点解答对大家有用。