大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇鸽子汤做法高压锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇鸽子汤做法高压锅的解答,让我们一起看看吧。
七彩菌汤包炖鸽子怎么做?
食材:鸽子、大葱、红枣、生姜、枸杞、菌菇包、食盐、料酒。
做法:
2.将鸽子处理一下,腹部划开,去掉内脏,用流动的水将鸽子清洗干净。
3.生姜切片,准备一颗大葱切段,四个大枣,一点枸杞。大枣和枸杞用面粉清洗一下,最后用清水冲干净。
4.准备一把菌汤包,里面有羊肚菌等多种菌菇,会让鸽子汤的味道更加鲜美。先将菌类浸泡20分钟左右。
5.锅里烧开水,加入鸽子,放入葱姜和少量料酒,鸽子焯水两分钟,能去掉腥味。然后捞出鸽子,放入凉水过下,可以使得鸽子肉变得更加紧致。
食材:乳鸽500克,瘦肉,100克,羊肚菌,10克,赤松茸10克,虫草花10克,北风菌,10克,鸡油菌10克,红枣10克,枸杞10克。
方法/步骤:
1,将乳鸽处理干净,用清水清洗干净,然后直接放入砂锅中,再放入生姜片和瘦肉。
2,碗中放入羊肚菌、赤松茸、虫草花、北风菌、鸡油菌、红枣和枸杞,清洗干净之后用热水泡20分钟。
3,将泡好的菌类和汤水直接倒入砂锅中,再倒入8分满的清水锅上盖子,大火烧开转小火炖一个小时,加盐和胡椒粉调味即可完成。
清蒸鸽子菌菇汤最正宗的做法?
用料
鸽子 1只,料酒 适量,姜片 5片,盐 适量,葱 适量,糖 4克,各种菌菇 适量
做法步骤
步骤 1
鸽子洗净,鸽胗用盐擦干净,把鸽子四肢顺关节剪开。然后把鸽子肉里浸泡一会,泡掉肉里的血水。不泡的话蒸完汤底会有一层沉积,不介意的可以不泡哈。
步骤 2
菌菇洗净,用了猪肚菌、草菇、虫草花,草菇切开,不切的话草菇里面会有一包鲜美汤汁,但是容易烫嘴哦
步骤 3
把处理好鸽子放进大汤碗,撒盐、一点点糖,倒适量料酒,然后倒一点水。铺上菌菇,看一下水量,以淹没菌菇的一半为宜。
步骤 4
鸽子可以和哪些菌菇炖汤?
可以和虫草花、鹿茸菇、松茸菇、竹荪、羊肚菌等菌菇炖汤。
具体做法如下:
1,鸽子肉清洗干净后开水烫过两遍
2,虫草花、鹿茸菇、松茸菇、竹荪、羊肚菌清洗干净后用纯净水泡10分钟
3,鸽子肉、虫草花、鹿茸菇、松茸菇、羊肚菌和泡发水一起倒入炖锅中,文火慢炖2个小时
4,在炖煮1.5小时的时候加入竹荪。
5,出锅干汤了,这次不加香菜了,单纯的喝出菌菇类的鲜美。
海鲜菇。
所需食物:鸽子1个,海鲜菇适当,干蘑菇适当,黑木耳适当,姜葱小量,盐适量,植物油适当,冷水适当。
制做流程:
1、先把各种各样菌类用冷水泡浸一下,尤其是干蘑菇和黑木耳,提早泡开好。海鲜菇的根除掉洗干。还有鸽子洗干净。
2,锅里边烧电,将姜葱放入锅里边逐渐煸炒出得香气。
3,随后将鸽子倒入锅里边逐渐煸炒,可以放点米酒或是冷水,将鸽子炒掉色就可以。
3,然后开始炖,炖30分钟上下,记牢是用文火炖才进味。再将海鲜菇,干蘑菇跟黑木耳装进去。大火烧开之后变为中文火烧煮1个半小时上下,添加适量的盐调一下味。
食材:乳鸽500克,瘦肉,100克,羊肚菌,10克,赤松茸10克,虫草花10克,北风菌,10克,鸡油菌10克,红枣10克,枸杞10克。
方法/步骤:
1,将乳鸽处理干净,用清水清洗干净,然后直接放入砂锅中,再放入生姜片和瘦肉。
2,碗中放入羊肚菌、赤松茸、虫草花、北风菌、鸡油菌、红枣和枸杞,清洗干净之后用热水泡20分钟。
3,将泡好的菌类和汤水直接倒入砂锅中,再倒入8分满的清水锅上盖子,大火烧开转小火炖一个小时,加
到此,以上就是小编对于菌菇鸽子汤做法高压锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇鸽子汤做法高压锅的3点解答对大家有用。