大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿菌菇炒肉丝的做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿菌菇炒肉丝的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
菌菇汤怎么做好吃，鲫鱼菌菇汤的家常做法？
一、鸡腿菇鲫鱼汤用料：鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙
二、 鸡腿菇鲫鱼汤做法：
1、鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白。
2、另拿一个煲汤的锅子，依次铺上甜玉米。
3、再铺上一层白萝卜
4、再铺上一层菌菇，我这里只用了一根鸡腿菇，小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。
食材：鲜鲫鱼300克，鲜蘑菇100克，笋片5克，葱姜10克，清汤200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，盐适量
制作步骤：
(1)将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净血污，入开水锅中烫过。鲜蘑菇洗去杂质，用手撕成大片，葱姜切末，油菜洗净。
(2)炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱姜末烹出香味，加入清汤、鲫鱼和蘑菇同炖，加精盐、笋片，炖至鱼肉熟时，加油菜、大蒜片，盛入汤盆中即成。
材料
鲫鱼一条，豆腐一块，蘑菇两朵，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精各适量
做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入蘑菇、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花即可。
野蘑菇怎么做比较好吃啊？
1、食材：松菇500g，熟肉200g，盐适量，葱适量，蒜适量，酱油适量。
2、将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。
3、将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表面细菌，还可以减少腥味。
4、坐锅热油，葱蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。
5、把熟肉放入锅内，放入适量盐和酱油，继续翻炒片刻。
野蘑菇是一种营养价值丰富的食材，风味独特。做野蘑菇的方法很多，可以炒、煮、烤等，但最好的方式是简单地烤制。
首先将野蘑菇清洗干净并切成薄片，然后将其放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和橄榄油，用高温烤箱烘烤15至20分钟。
这种方法不仅能让野蘑菇保持其原有的口感和香味，还能让其烤成一种微焦的金黄色，彰显出它的特殊滋味。
做法：
1. 云南野生蘑菇炖鸡：将鸡腿切块，与菌菇、大枣、枸杞、盐、姜、葱等调料一起高压炖煮。这种做法可以保留蘑菇的鲜美和营养，同时与鸡肉的浓郁口感相得益彰。
2. 野生蘑菇炒鸡蛋：将野生蘑菇切片，与打散的鸡蛋、姜、蒜苗、红辣椒等调料一起炒制。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。
3. 野生小黄蘑炒肉片：将野生小黄蘑（干货）泡发后切片，与猪肉、小芹菜、葱姜辣椒等调料一起炒制。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是一道营养丰富的下饭菜。
4. 干炸蘑菇：将平菇撕成条状，用盐水浸泡后沥干水分，再与面粉、鸡蛋、盐等调料一起炸制。这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，是一道美味的小吃。
扣肉和什么炒好吃？
将五花肉放入油锅中炸；
已炸扣肉切簿片，越簿越好吃，姜切片，蒜拍扁，蒜苗切段头跟叶分开；
锅热后放油烧到七成热放姜蒜，蒜苗爆炒一下就放扣肉，扣肉炒出一点油后，放小小半碗水，水不能放多，水干后放蒜苗叶放盐放生抽翻炒均匀即可盛出。
到此，以上就是小编对于鸡腿菌菇炒肉丝的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿菌菇炒肉丝的做法步骤的3点解答对大家有用。