大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇的多种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菌菇的多种做法的解答，让我们一起看看吧。
三鲜菌菇的正确做法？
1、食材：直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只，很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉各适量。
2、先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。
3、把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央，周围用生的牛肝菌码成扇形，再撒上两撮鹅肝碎块。
4、用橄榄油将柠檬汁，酱油调匀后浇入盘中，撒上胡椒粉即可食用。
菌菇汤的10种做法？
炖白萝卜、海参好喝，炖菌汤用料有白萝卜150g，白玉菇70g，杏鲍菇120g，即食海参1个，香菇6g，木耳5g，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，五花肉80g，鸡精汁适量，花椒面适量，大料面适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量。
做法：
1.准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。
2.把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
3.木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。猪肉稍冻切片。
干贝杂菇汤
用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是
九道菇最正宗的做法？
1、用料：黄瓜1根，九道菇50克，培根3片，油1小勺，盐1克。
做法：
步骤一：黄瓜洗净切条，九道菇洗净，培根切条；
步骤二：起油锅加热，放入培根煸炒；
步骤三：放入九道菇煸炒炒透；
食材：
九道菇1斤，盐适量，黑胡椒2-3克，耗油小勺，生抽小勺，味精少许，香葱少许
做法：
1.九道菇洗净去蒂，锅内倒入少许油，烧至七成熟，放入小蘑菇慢慢两面煎至金黄色。
2.九道菇蒂洗干净后也可以煎好一起吃，放点孜然粉。
食材：九道菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
做法：
1.九道菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用
2.将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟
3.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
4.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在九道菇表面即可
用料：精瘦肉100克，九道菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。
做法：
步骤一：瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝；
步骤二：青红椒切丝，葱姜切丝；
步骤三：锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、九道菇继续翻炒；
步骤四：再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
到此，以上就是小编对于菌菇的多种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇的多种做法的3点解答对大家有用。