菌菇的多种做法,菌菇的多种做法大全

栏目: 食用方法 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇的多种做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇的多种做法的解答,让我们一起看看吧。

三鲜菌菇的正确做法?

1、食材:直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的鹅肝8片,橄榄油,柠檬汁,日本酱油,胡椒粉各适量。

菌菇的多种做法,菌菇的多种做法大全

2、先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。

3、把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。

4、用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘中,撒上胡椒粉即可食用。

菌菇汤的10种做法?

炖白萝卜、海参好喝,炖菌汤用料有白萝卜150g,白玉菇70g,杏鲍菇120g,即食海参1个,香菇6g,木耳5g,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,盐适量,五花肉80g,鸡精汁适量,花椒面适量,大料面适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜适量。

做法:

1.准备:香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。

2.把白玉菇洗净放盘;杏鲍菇和白萝卜切片(不要太小太薄了,白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了);葱切段;姜蒜切片;辣椒切碎。

3.木耳泡发洗净;香菇泡开洗净,再泡水;海参和香菇可切可不切,随意。猪肉稍冻切片。

干贝杂菇汤

用料:白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法:

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根

3、热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中,加水(没过菇是

九道菇最正宗的做法?

1、用料:黄瓜1根,九道菇50克,培根3片,油1小勺,盐1克。

做法:

步骤一:黄瓜洗净切条,九道菇洗净,培根切条;

步骤二:起油锅加热,放入培根煸炒;

步骤三:放入九道菇煸炒炒透;

食材:

九道菇1斤,盐适量,黑胡椒2-3克,耗油小勺,生抽小勺,味精少许,香葱少许

做法:

1.九道菇洗净去蒂,锅内倒入少许油,烧至七成熟,放入小蘑菇慢慢两面煎至金黄色。

2.九道菇蒂洗干净后也可以煎好一起吃,放点孜然粉。

食材:九道菇200克,剁椒40克,食盐半小勺,醋15克,鸡精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克

做法:

1.九道菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用

2.将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟

3.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

4.开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在九道菇表面即可

用料:精瘦肉100克,九道菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料。

做法:

步骤一:瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝;

步骤二:青红椒切丝,葱姜切丝;

步骤三:锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、九道菇继续翻炒;

步骤四:再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅。

到此,以上就是小编对于菌菇的多种做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇的多种做法的3点解答对大家有用。

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