大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菌菇豆腐做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菌菇豆腐做法的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇豆腐干家常做法?
食材:豆干,香菇,青红椒,葱,耗油,生抽,盐,鸡精;
做法:
1:热锅凉油,爆香葱花青红椒,放入豆干翻炒均匀;
2:放入香菇翻炒,放入一勺耗油,半勺鸡精,一勺生抽,半勺食盐翻炒均匀即可出锅;
做法步骤
1、豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。
3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成
蘑菇炒豆腐干的正确做法?
1.
平菇洗净撕成小块,香菇洗净切片,豆干切片,放入凉水锅中,加入少许盐,水开煮五分钟。捞出控水备用。
2.
葱姜、红绿辣椒切好备用。
3.
起锅放入适量油,放入葱姜炒出香味。
4.
放入菌类和豆干翻炒一分钟。
1.
鲜蘑清洗,撕成小朵用盐腌制一下,5~10分钟后,挤干水分备用。
2.
胡萝卜洗净切菱形片备用。
3.
豆干略微清洗一下,然后抹刀切成小段备用。
4.
豆角去筋洗净,斜刀切成小段备用
5、起锅烧水,加一点盐增加底味,将豆角进行焯水,而后过凉水备用。

常见做法如下:
准备材料:蘑菇、黑木耳、香菇、干豆腐、油、生抽、盐、老抽、料酒、水淀粉、白糖、葱花
1.
蘑菇,香菇洗净,黑木耳用清水泡发后洗净。
2.
备好水淀粉,干豆腐切斜片。
3.
锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入,烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。
4.
热锅倒油,温油下入豆干煎出香味。
用料:
蘑菇6~8朵,嫩姜半个,豆干4片,青椒1~3个,葱适量
豆干炒蘑菇的做法步骤:
步骤 1
蘑菇洗净、切片,各种材料备好待用
步骤 2
热油,放入青椒、嫩姜、部分葱花 翻炒均匀
步骤 3
加入蘑菇、豆干,继续翻炒一分钟
步骤 4
豆腐和蘑菇怎么煮汤?
【豆腐蘑菇汤】
材料:豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋
调料:生姜、盐、胡椒粉
【详细做法】
1.把海鲜菇清洗干净后,把它切成小段,新鲜香菇切成小块,嫩豆腐也切成小块备用,蘑菇可以根据自己喜好放,也可以准备一些平菇或者金针菇,自己喜欢的就好。
要煮豆腐和蘑菇汤,首先将豆腐切成小块,蘑菇切片备用。
然后在锅中加入清水,放入豆腐和蘑菇,再加入适量的食盐和鸡精调味。
待水烧开后,改小火煮约10分钟,使得豆腐和蘑菇的味道充分融合。
最后可以根据个人口味添加一些葱姜蒜和香菜提香,最后即可出锅享用美味的豆腐蘑菇汤。这样煮出来的汤汁清淡鲜美,豆腐和蘑菇的营养也能得到充分保留。
【菌菇豆腐汤】—— 营养美味
食材:香菇、嫩豆腐、蟹味菇、五花肉、包萝卜
辅料:生姜、小葱
调料:豆瓣酱、生抽、食盐、芝麻香油
1.准备食材
准备蟹味菇一把,切去根部放入清水中浸泡一会儿,清洗干净。
1、主料:金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。
2、辅料:食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。
3、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用。
4、红萝卜去皮,洗净切花;茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用。
5、葱段洗净;芫茜洗净待用。
到此,以上就是小编对于蘑菌菇豆腐做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菌菇豆腐做法的3点解答对大家有用。