大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸菌菇拼盘做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸菌菇拼盘做法的解答，让我们一起看看吧。
杂锅菇做法？
1.首先我们准备一下食材，杏鲍菇3个，香菇几朵，海鲜菇一把，双孢菇几朵，把海鲜菇打散，杏鲍菇撕成长条，撕开的杏鲍菇更易入味，香菇去根，改刀切成厚片
双孢菇也切成厚片，全部放在一起，加入适量清水，抓洗干净后捞出控水备用。
2.再准备五花肉一小块，切成薄片，大蒜几粒切成片，生姜一小块也切成片和蒜放在一起。
3.青椒一个，去籽后切成宽条，红椒半个也切成宽条，用来配色，蒜苗几根斜刀切成段，洋葱半个切成片，放在干锅中垫底。
4.食材准备好以后，我们把菌菇过油炸一下，锅内烧油，油烧至6成热时，油面微冒青烟，倒入准备好的菌菇，炸菌菇油温一定要高一点，以免菌菇吸油，不停搅拌让菌菇均匀受热，中小火炸30秒左右，菌菇断生表面微黄透亮时倒出控油。
雜鍋菇是各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块，油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火，放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。
狮子头青菜茨菇做法？
1.素肉.土豆切成豌豆大小的丁，胡萝卜 切細絲在切成1公分左右，芹菜及生姜剁末。
2.取一容器把老豆腐用手捏碎之后和其他素材及調料面粉和在一起
3.准备一碗水淀粉，取沾一点地瓜粉水在手心中整成园型，放入油锅中炸到飘浮起來即可。
4.大白菜炒一下，盛入锅里中再放入炸好的狮子头，加上一碗水，上火加盐1小匙，蘑菇精半小匙，酱油20cc，白糖。 调出自己喜欢的味道。烧10分钟。待烧透以后 取出装盘。把原汁用水淀粉勾芡。淋上明油。浇在煮好的狮子头上，即可上桌
1. 平菇、金针菇分别去除根蒂，洗干净分别焯水，冷却后和素肉 分别剁碎待用。
2. 平菇、金针菇放入不锈钢盆中，加面粉.豆腐 、姜末 盐 蘑菇精 顺时针搅拌至有 黏性，用手捏成丸子大小约50克左右。不吃全素的 可以加鸡蛋和葱花。
3. 生姜洗干净刮去皮，切姜片待用。
4. 青菜洗干净待用。
5. 起锅，锅内加入精制油，待油温升至4成热，放入步骤(2)菌菇丸子微炸，炸至金黄色捞出，沥干油。
菌油拌面的做法？
做法步骤
步骤 1
烧开水下面，煮至自己喜欢的口感捞出备用。
步骤 2
煮面过程中准备好轻盐酱油与菌菇油。这里的菌菇油是预先自制好的，做法与葱油、虾油没有太大差别。平时可以备着一些这样的调味品，拌面、炒菜提香，都很好用。菌菇的选择也因人而异。这次我用的是松茸。香菇、杏鲍菇也可。
步骤 3
在面里加入适合个人口味的轻盐酱油。最后放上几片炸过之后口感有韧性的菌菇。
菌菇空气炸锅做法？
蘑菇清洗干净后，撕成朵状，焯水后捞出，攥干水分。
鸡蛋，加所有的辅料，面粉，淀粉，盐，十三香，鸡精和少许植物油搅拌均匀。
将蘑菇裹上面糊。
空气炸锅的炸篮包裹锡纸，平铺放入裹了面糊的蘑菇，空气炸锅190度预热3分钟，放入，烤约15分钟
到此，以上就是小编对于炸菌菇拼盘做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸菌菇拼盘做法的4点解答对大家有用。