大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于松茸菌菇牛尾汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍松茸菌菇牛尾汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
松茸炖牛尾的做法？
准备材料：牛尾：800克、松茸：适量、葱：1根、姜：1片、香菜：1棵、大料：1个、桂皮：1小块、料酒：适量、白糖：适量、盐：适量、水：适量。
1、牛尾洗净切块，冷水入锅焯一下水，再捞出来沥干水分。
2、松茸去除根部，然后用清水清洗干净备用。
3、把牛尾放入砂锅，加葱段、姜、大料、桂皮。
4、加入适量的清水，淋上料酒，撒上白糖，然后大火煮沸，转小火炖2小时。
5、2小时后，放入洗净的松茸，然后继续炖30-40分钟即可。
牛尾炖汤配什么药材？
杜仲
杜仲牛尾汤
【药材】杜仲10克。
【食材】牛尾1条，番茄2个，马铃薯1个，姜5克，白胡椒粉、盐各2克。
【做法】步骤1：杜仲洗净，切片；番茄洗净，切块：马铃薯去皮，洗净，切片；姜洗净，切片，纱布绞汁；牛尾洗净，入沸水中汆烫片刻，捞出沥干。

1、牛尾骨煲汤的最佳搭配是当归、红枣、黄芪、枸杞等滋补性的中药材
2、制作步骤
❶在锅里倒入冷水，放入姜片和葱，倒入泡好的牛尾，大火烧开，一次性打去浮沫，去掉姜葱并沥出牛尾备用。
❷在锅里烧水，水开后将宰好的牛尾放入锅中，再依次放入姜片、葱、花椒、香料，小火炖至牛尾刚要脱骨时即可。
❸捞出锅里的姜、葱、香料、花椒。在锅里加入适量枸杞、适量食盐、少许胡椒粉，小火调匀后即可出锅转盘
配枸杞
1、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净；
2、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温；
3、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和鸡精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，依次放入枸杞、西洋参，桂圆肉、红枣炖煮半小时；
4、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。
牛尾巴怎么炖汤更营养？
1、将松蘑水发后洗净、切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净、葱头去头洗净；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。
2、将牛尾去净污物、洗净、剁成段，放入开水锅内、烫出血沫，捞出、洗净，再放入锅内净水、入牛尾，烧开、撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉。
3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后放入牛尾段。
4、焖锅内放花生油、烧五成热，投入葱头丁、炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里、烧开，加豌豆粒、料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤、烧开即可。
牛尾巴汤的做法？
牛尾汤的做法：
【主材料】：牛尾1000克。
【辅助料】：枸杞子、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、党参、玉竹、当归。
【调味料】：胡椒粉、食用盐。
【准备工作】：
1、牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，有条件的可以开最小的水来冲。浸泡的目的就是要去除牛尾骨里面的血水，我们知道腥味的主要来源就是牛尾骨中所含的血水，也就是说牛尾骨里面的血水泡得越干净，腥味就越小。泡好水后再用清水冲洗2遍后控水备用。
到此，以上就是小编对于松茸菌菇牛尾汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于松茸菌菇牛尾汤做法大全的4点解答对大家有用。