大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇肉末汤做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菌菇肉末汤做法的解答,让我们一起看看吧。
蘑菇肉末汤的家常做法?
一、蘑菇肉末汤
食材:蘑菇半斤,肉半斤,盐,辣椒粉,鸡精适量,葱末适量,食用油适量。鲜蘑菇洗净待用。
做法:1.蘑菇洗净切好备用。
2. 锅内放入食用油烧开,放入蘑菇以及肉末翻炒。
3. 把蘑茹炒至软化了,加入清水或高汤烧开。
4. 出锅时加入葱末,鸡精调味。
二、菌菇丸子汤
食材:平菇4朵,肉300克,生姜一块,料酒,生抽,盐,蚝油,淀粉适量,胡椒粉少许,鸡蛋一个,葱花适量
做法:1. 平菇洗净后撕成小块沥干,生姜切丝,香葱切末。
2. 猪肉洗净,切片后加生姜剁成肉末。
步骤 1
蘑菇洗干净冷水下锅煮,放2片姜
步骤 2
芦笋切段,待能闻到蘑菇香味入锅同蘑菇一起煮5分钟
步骤 3
放入肉末(也可换成肉片肉条什么的)、盐煮至熟,大约3分钟
步骤 4
盛碗,撒葱花
菌菇汤的家常做法王刚?
1、材料:鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。
2、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成
用料
盐 适量,鸡精 适量,金针菇 适量,海鲜菇 适量,胡萝卜 适量,大葱 适量,小葱 适量,耗油 适量
菌菇汤的做法步骤
步骤 1
准备工作:1⃣金针菇,海鲜菇洗净(把金针菇前面一点头头切掉,这样洗的时候就是散的了,听说那个根也不能吃),烧开水,烫一分钟,捞出(烫的时候放点盐,保持原色!)2⃣大葱,小葱切圈,胡萝卜切丝(不要太多了,切2-3少再切丝)
步骤 2
锅里放油,放入大葱和胡萝卜,翻炒有葱香味的时候,放入金针菇和海鲜菇,翻炒放入耗油,翻炒一下,放水(水超过菜就可以了)盖盖子,等水开,放盐和鸡精,尝味道,撒上小葱,出锅
1/2 提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道
2/2 炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味
1、用料:螃蟹2只,海鲜菇300克,葱适量,老姜3片,盐适量,料酒适量。2、螃蟹整理干净剁成小块。
3、海鲜菇洗干净切小段,老姜切片。4、锅中放少许油,放入姜片爆香。
5、放入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒。放入清水,煮开。然后放入海鲜菇继续大火煮上5分钟,放少许盐,撒上葱花即可。
菌菇汤家常做法王刚?
材料:干蘑菇50克,熟黄鸡皮200克、白酱油15克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克
做法:
1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里。
2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出。
、拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。 4、将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,放入小盆。
1、主料:沙白贝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1个、香葱1棵。
2、辅料:盐适量、鸡精少许。
3、沙白贝几乎不含泥沙,不用饲养吐沙,用刷子刷洗干净,沥干水备用。
4、蟹味菇洗净备用,豆腐切小块备用。
5、番茄去皮切丁备用,香葱切碎备用。
到此,以上就是小编对于菌菇肉末汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇肉末汤做法的3点解答对大家有用。