大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菌菇豆腐面做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菌菇豆腐面做法的解答,让我们一起看看吧。
菌菇豆腐汤的家常做法?
菌菇豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,适合全家人食用,制作起来也非常简单。以下是家常菌菇豆腐汤的做法:
所需食材:
- 香菇5-6朵
- 干木耳3-4朵
- 鲜蘑菇5-6朵
- 豆腐1块
- 鸡蛋1个
- 青菜适量
- 姜片适量
做法很简单,食材却很讲究。最好吃的倣法是用新鲜茶树菇或松林菇配石膏豆府,卣水豆腐也行。将清水烧开,放入备好的野菇,武火烧煑10分钟,再放入豆府片,烧开后改文火烧煮5分钟,再放一勺猪油、适量胡椒粉、鸡精、葱花,出锅即可食用。这样做出的菌菇豆腐汤,清淡而鲜香,原汁原味,回味无穷。
以下是菌菇豆腐汤的家常做法:1.菌菇豆腐汤的家常做法是相对简单的。
2.菌菇豆腐汤的食材较少,不需要很复杂的调味和烹饪过程。
具体做法如下:a.准备好食材:金针菇、木耳、豆腐、冬菇、姜蒜等。
b.将金针菇、木耳、豆腐、冬菇洗净切成适当大小。
c.姜蒜切碎备用。
d.将适量的油倒入锅中,放入姜蒜煸炒出香味。
e.将菌菇和豆腐放入锅中煮开。
f.煮至菌菇熟透,加入适量的盐、味精调味即可。
3.菌菇豆腐汤的做法还有很多变化,例如可以加入鸡蛋、肉片等食材,增加汤的口感和营养程度。
同时,可以适当调整菜品的味道,以更符合个人口味。
1、金针菇、人参菇洗净切小段,香菇切片,豆腐切块,西红柿去皮砌块,鸡蛋打散备用。
2、起锅,倒入少许食用油,放入西红柿丁翻炒出汤汁,加适量的清水煮开。
4、放入菌菇、豆腐、金针菇,盖上锅盖大火煮开
5、加盐、胡椒粉、生抽调味,适量的水淀粉勾薄芡,画圈的方式倒入鸡蛋液再次煮开,淋上几滴香油,撒上葱花和香菜即可。
岳师傅三鲜菌汤剪刀面的做法?
食材:中筋面粉150克、猪肉100克、绣针菇少许、土鸡蛋2只、咸菜少许、青菜一把。
做法:
1、准备食材。
2、面粉加热水拌成絮状,再加冷水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。
3、肉切片,加料酒跟淀粉,用手抓均匀腌10分钟。
4、鸡蛋打成鸡蛋液,炒成鸡蛋块。
5、取一汤锅加水烧开,转小火,左手拿面团,右手拿剪刀,一刀一刀将面团剪下去。
6、取一炒锅,热锅冷油,倒肉片放入,直到转白。
7、再将其余材料倒入锅料煸炒一会。
8、将剪刀面连面带汤倒入炒锅内,大火烧开,加适量盐跟鸡精。
准备食材:高筋面粉500克,鸡蛋一个。木耳十克切碎,豆腐100克切块,山药100克切片,西红柿一个切片,香菜一根切碎,海带20克切段,粉条50克,香菇六朵切片,菠菜100克切段,肉酱100克,岳师傅剪子面三鲜菌汤专用汤料一包。
鸡蛋打入面粉中,加水用手拌成面絮状,再反复揉,将面和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟,将面团分成均等的面剂子,再把面剂子搓成圆锥形,用剪刀剪成:两头尖中间圆,五厘米长的面条。
砂锅中加入矿泉水和专用汤料煮沸。
将其它的食材和面条一起下入汤料中煮熟即可。
主料:面粉100克
辅料:盐10克、 茶树菇15克、 鸡汁10克、 粉条10克、 木耳5克、 菠菜2棵、 豆芽10克 火腿肠1根、 香菇1个、 口蘑菇2个、香油少许
做法:
1、面粉打成面絮
2、面团揉好待用
3、香菇、口蘑菇、茶树菇洗好待用
4、菌菇类切好待用
5、菠菜洗好切段待用
6、木耳、粉条泡发好待用
7、把面分成几等分,手里好拿,用剪刀剪成长条形,必须是两头尖中间粗的锥型
到此,以上就是小编对于菌菇豆腐面做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菌菇豆腐面做法的2点解答对大家有用。