大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季菌菇炖汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季菌菇炖汤做法的解答，让我们一起看看吧。
夏天适合喝菌菇汤吗？
疯狂掉秤！适合夏天的刮油神汤！黄瓜菌菇汤
金针菇撕成细条
黄瓜切片
香菇切片，生姜切片
起锅倒入适量亚麻籽油
放入姜片
下香菇煸炒出香味
加适量热水
下金针菇、素虾、黄瓜
搅拌均匀
适合的。新鲜野生羊肚菌的生长时间有两个阶段，最早长出的时间是每年的5月份，持续到6月份结束，第二个阶段是9月份开始、10月份结束。因此夏季非常适合吃羊肚菌，羊肚菌富含丰富蛋白质，多糖肽，碳水化合物，多种维生素，和20多种氨基酸及微量元素，是人体不可多得的优良补品。
另外野生羊肚菌的主产地主要在我国云南地区，云南自然环境优越，冬春气温低、昼夜温差大，冬季长、降水少、日照足，这些都为羊肚菌提供了得天独厚的生长条件。
适合。
在夏季，可以选择一些清热解暑的汤品，比如绿豆汤、酸梅汤、菊花枸杞汤、薏米红豆汤等。这些汤品都有清热解暑、除湿生津的功效，可以帮助人们消暑解渴，同时还能美容养颜。如果您喜欢喝冷汤，可以尝试番茄酸辣汤、凉拌黄瓜汤、凉拌西红柿等。这些汤品口感清爽，非常适合夏季食用。
哪种菌适合炖汤？
1、松茸，一般产于3500米以上的高原。作为一种需要5-6年生长且只能在夏季采摘的纯野生菌，松茸具独特香味，口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌
2、羊肚菌因外貌形似羊肚而得名，价格也是属于有点“昂贵”的那种，600至800一公斤不等的价格
3、白菌，这种生产于海拔4500米以上菌类，作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，石渠白菌实体纯厚，橙黄色，醇香浓郁等独特风味蜚声海内外
4、虎掌菌，这种菌类虎掌菌无盖无柄，极像老虎的脚爪放在地上一样。菌体上长满纤细的淡黄褐色茸毛，呈现出老虎皮毛的纹路，凸显出赫赫虎威，因而得名虎掌菌。
以上这四种菌类，营养价值也是比较高的菌类，也特别适合炖汤
有很多种菌类食材适合炖汤，不同的菌类其口感、食用方法、营养价值差异较大。以下是一些适合炖汤的常见菌类：
1. 猴头菇：具有肉质细嫩、口感鲜美的特点，且含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素；
2. 杏鲍菇：具有鲜美的口感和稍微有点儿脆的质感，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素；
3. 金针菇：可以增加汤的鲜味，肉质细嫩、口感爽滑，并且含有多种氨基酸、维生素和微量元素，对于身体健康具有很好的保健作用；
4. 干贝菇：用来烹饪汤汁，可以为它增添香味，具有补肾壮阳，开胃消化等功效；
5. 银耳：是中华民族传统美食之一，可以滋阴润肺、益气养颜，炖汤更是营养丰富。
此外，还有银耳菇花汤、花菇排骨汤、羊肚菌木耳鸡汤以及蘑菇鸡汤等，均是常见美味的炖菌汤。但需要注意的是，不同的菌类烹饪时间和方法也不同，应根据个人口感和营养需要选择相应的烹饪方法。
炖汤可以使用各种不同的菌菇，根据个人口味和偏好选择。以下是一些常用的菌菇种类：
1. 香菇：是最常见的炖汤菌菇之一，具有浓郁的香味和肉质口感。
2. 干贝菇：有鲜味和咸香味，适合与其他食材一起炖煮，能够增添汤的鲜美度。
3. 金针菇：口感嫩滑，适合搭配肉类、海鲜等食材一起炖汤。
4. 杏鲍菇：质地细嫩，带有一定的坚果香味，适合搭配鸡肉、虾仁等食材一起炖汤。
到此，以上就是小编对于夏季菌菇炖汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季菌菇炖汤做法的2点解答对大家有用。